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ジャン ポール エ ブノワ ドロワン シャブリ グ（r-concier-10004282）の特徴・おすすめポイント

特徴1：商品の魅力

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特徴2：価格面の魅力

17,000円で購入できる手頃さも人気の理由のひとつです。

特徴3：販売店の信頼

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ジャン ポール エ ブノワ ドロワン シャブリ グ r-concier-10004282 の商品詳細（価格・送料・ポイント）

ジャン ポール エ ブノワ ドロワン シャブリ グ（r-concier-10004282）の商品説明・仕様

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ジャン ポール エ ブノワ ドロワン シャブリ グラン クリュヴァルミュール 2023 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワンは、名実ともにシャブリの3大生産者として認められている、シャブリ・オーセロワ地区でわずか3軒しか獲得していない最高評価の「3つ星生産者」です。 こちらは、骨格があり、最もミネラルを感じられる、特級畑「ヴァルミュール」。 畑は南～南西向きで、レ・クロと共に最もミネラルを感じるシャブリです。 ■ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワンについて ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワンは、1620年にまで遡る歴史的なドメーヌです。 ドメーヌは、シャブリのスラン川を渡ってすぐのところにあり、目の前には、まるでドロワンのためにあるかのように特級畑レ・クロが広がっています。 ナポレオン3世がオーセロワ地区を訪れた際に、当時の当主エドム・オーギュスト・ドロワンがワインを献上し、帝国の紋章が刻まれた銀のタストヴァンを授けられたというエピソードもあります。 ワインのスタイルを変化させた14代目当主「ブノワ・ドロワン」 とてもエネルギッシュで、ボーヌの醸造学校で5年、ディジョン大学で2年、卒業後はドメーヌ・ラロシュとドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサで研修しました。 1999年に新しい醸造所になってから、父のジャン・ポールと一緒に働き始めました。 ジャン・ポールの時代には、樽の香味が強い力強いスタイルでしたが、ブノワの代からは樽の使用比率を減らし、ニューマティックプレス機によるソフトな抽出を行い始め、果実味を活かしたピュアなスタイルになりました。 また、以前はフィルターをかけてすぐ瓶詰めしていましたが、現在は2ヶ月休ませてから9月頃にすべてのランクを1回で瓶詰めするようにしました。 他の生産者のように酒石をとるために0度以下にするといった余計な刺激を与えることはせず、4～5度で長時間置いてゆっくり取り除きます。 このスタイル変更により、各畑のテロワールが浮かび上がり、1つ1つのクリュの個性が際立つ仕上がりとなり、多くの評論家がこれらの変化を絶賛しています。 6つのグラン・クリュを生産するブノワだからこそ、それぞれの特徴をより正確にとらえることが出来ます。 こうして出来上がるシャブリは、若いうちからテロワールの違いが楽しめるとして人気を博しています。 ブノワは、「たくさんのスタイルを造っているから、ひとつを好きになってもらうわけにはいかない」と言いますが、この言葉に彼の考えが全て詰まっています。 ■このワインについて 「大きな石のようなイメージ。リッチさを感じます。しっかりとしたボディですが、ファットではありません。レ　クロに似ていますが、唯一の違いはシレックスなどのミネラルの感じ方です。厚みと骨格があるので、肉と合わせていただくと良い」とブノワは話していました。 評価 アシェット・ガイド 2025：3つ星/coups de coeur メイユール・ヴァン・ド・フランス 2025：95 デカンター（2023.10.18）：93 ヴィノス（2023.7）：91～93 醸造 ・発酵：40%樽、60%タンク ・熟成：ステンレスタンクと樽で8～10ヶ月 テイスティング・コメント リッチさと共に、最もミネラルを感じる辛口白ワイン。 コクと力強さを併せ持つ、エレガントで豊かな果実味が魅力的な逸品です。 飲み頃温度 10～13℃ オススメ料理 酢味噌で和えたタコやイカの和え物、カニ玉のような卵料理、ロブスターやオマール海老のテルミドール、フレッシュなシェーブルチーズ、などと良く合います。 ■テクニカル情報 産地 フランス　ブルゴーニュ（シャブリ） 原産地呼称 AOC. CHABLIS（シャブリ） 格付 特級畑（グラン・クリュ） ヴィンテージ 2023 使用ブドウ品種 シャルドネ アルコール度数 13% タイプ 白ワイン ／ 辛口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワンの一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

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