ヴーヴ・オリヴィエ・エ・フィス カルト ドール ブリュット NV 750ml フランス シャンパーニュ ムニエ ピノ・ノワール シャンパン 白 辛口｜楽天で話題のスパークリングワイン・シャンパン

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ボランジェにもブドウを卸す栽培醸造家による お手頃シャンパーニュ 桃やリンゴのフレッシュな白い果実やシトラス香るフローラルなアロマ。
泡は細かく、熟した果実と直線的な酸が織りなす味わいは非常にジューシーでしなやか。フレッシュな余韻が心地よい。

【ソムリエの解説】 ヴーヴ・オリヴィエは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のトレルー・シュル・マルヌに居を構える蔵元。
丁寧な畑仕事で育むブドウは、高品質なブドウしか用いないことで知られる名門メゾンのボランジェも買い求めるほど。
そんなブドウで仕込むこの蔵元のシャンパーニュは当然秀逸な味わいとなり、近年では現地の主要ガイド誌でも注目を集め始めています。
カルト・ドールは蔵元のスタンダード・キュヴェにあたるものでありながら、43カ月以上もの瓶熟を施してリリースされる手間暇を惜しみなくかけられた1本。
グラスに注ぐと、蜜の甘さやトーストの香ばしさを帯びた、レモンやパイナップルのニュアンスを感じる心地よいアロマが香り、ふっくらとしたやわらかなタッチから、凝縮した柑橘の香味や、トーストのような香ばしさ、穏やかな石灰のニュアンスがバランスよく味わいを織りなし、品よく伸びる酸味がまとめあげます。
長く優雅な余韻の中でもゆったりとした旨味が感じられ、満足感を高めてくれる素晴らしい仕上がりで、この価格帯のシャンパーニュの中ではまさにトップレベルにあると言えるでしょう。
商品名カルト・ドール・ブリュット 原語表記Brut Carte d’Or ヴィンテージNV 容量750ml タイプスパークリング（白）・辛口
生産者ヴーヴ・オリヴィエ・エ・フィス 生産地・等級フランス シャンパーニュ 葡萄品種ムニエ65%、ピノ・ノワール35% アルコール度数12% 評価ギド・アシェット1つ星
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