☆再入荷☆ヴァイスブルグンダー トゥーニ(白)[2022]ゲブリューダー マティス Weissburgunder Tuni Gebruder Mathis｜楽天市場で人気のロゼワイン・5,060円

品種：ヴァイスブルグンダー（ピノ ブラン） トゥーニベルグの石灰質土壌に植わるブドウを8月31日に手摘み収穫。
9ヶ月間木樽(225L)で熟成。新樽10％。瓶詰め前にごく少量SO2添加。
ゲブリューダー マティスのヴァイスブルグンダー！ シャルドネ的なリッチさを楽しめます！！
スウィーティー、花梨、洋ナシに白桃、スイカズラの香り。開けたては藁で燻したような樽のニュアンスも。
ピュアで円い果実が瑞々しく横に広がるシャルドネ的な姿♪ レモンクリームを想わせる柑橘系の爽やかな酸と程よい乳酸の柔らかみが豊かなボリューム感を
上品にまとめ上げて更にリッチにしてくれます！
10％だけですが新樽が使われていることで、程よく樽からくるバニラ香がアクセントになっていて シャサーニュに通じます！
ブルゴーニュ好きはお見逃しなく！！
ゲブリューダー マティス Weingut Gebruder Mathis ブルゴーニュファンには絶対飲んで頂きたい、異次元のワイン！
『自分の人生をどのように生きたいかと考ることはとても幸せなことです。そして同じ夢を共有するパートナーがいるということは更に幸せです。私たちが共有する夢は、一言で言えば自然と共に働く喜び。偉大なワイン造りへの小さな一歩です。』と語るのは、このワインを造ってくれるサベスとセヴェリン。
ドイツ南端バーデン、トゥーニベルク(Tuniberg)でのブドウ栽培の歴史は2世代前に遡ります。
代々受け継がれた石灰岩採掘所の埋蔵地をブドウ畑に開墾するという決断から始まっています。
2020年、母であるソニア マティス スティッヒから息子であるセヴェリン スティッヒとパートナーであるサベス・セドラチェックがヴァイングートと一族の歴史を引き継ぎます。
家名であるマティスの名を重視し自然本来の栽培に回帰しています。
ドイツ新時代を担う造り手は外国人やワイン生産国外から来た人間も少なくありません。
当店で人気のヴァインライヒのような王道ワインとナチュラル二刀流の造り手ならではの視点は、結果としてネガティヴを自然の言い訳にしない高いレベルでの完成度を持ったワインを造り出すのです。
ヴュルテンベルク州とバーデンを包括するこの地域はSchwaben（シュヴァーベン）と呼ばれています。
かつてシュヴァーベン公国が支配していたこのエリアはドイツ国内からも後付けの鬼っ子的な存在で、シュヴァーベンという言葉には“田舎者”を揶揄する意味も含まれているそう。