2022 ブルゴーニュ シャルドネ モンジャール ミュニュレ 正規品 白ワイン 辛口 750ml Mongeard Mugneret Bourgogne Chardonnay｜楽天市場で人気のファッション・5,445円

Information 商 品 名name Mongeard Mugneret Bourgogne Chardonnay 2022 蔵
元wine maker モンジャール・ミュニュレ / Mongeard Mugneret 産
地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne 格
付 けclass A.O.C ブルゴーニュ / Bourgogne ヴィンテージvintage 2022年
品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容
量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ラック・コーポレーション
情 報information 開いたアロマときれいなゴールドがかったブルゴーニュ・シャルドネ。
ゆったりとしたアロマティックなパレット。
とろりとしてまろやかな辛口、味わい豊かでオイリーさ、深みもあり甘美な後味が口に残るワインです。
ディジョンからボーヌへと向かう街道沿い、ヴォーヌ・ロマネの入り口に「ル・リシュブール」というホテルレストランがあります。
このホテルを経営しているのが村でも有数の大ドメーヌ、モンジャール・ミュニュレです。
モンジャールの姓は17世紀の初め、1620年頃からブルゴーニュで見られ、代々ブドウ栽培を生業としてきた家系です。
現当主ヴァンサン・モンジャールの父、ヴォーヌ・ロマネ村の村長も務めたジャンの時代にドメーヌは大きく成長。
さらにヴァンサンが拡大し、現在、ブドウ畑の面積は33ha。
北はマルサネから南はサヴィニー・レ・ボーヌまで35のアペラシオンに散らばっており、ちょっとしたネゴシアン並みの規模と言えます。
リシュブールも所有するとはいえ、このドメーヌの華はなんといってもエシェゾーとグランゼシェゾー。
それぞれ2.6ha、1.44haという面積は、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティに次ぐ広さです。
前者はエシェゾー・デュ・デュス、ルージュ・デュ・バ、レ・トゥルーの3つの区画に分かれますが、1929年に植樹したルージュ・デュ・バのブドウはすべてエシェゾー・ヴィエイユ・ヴィーニュとして瓶詰めされています。
レ・トゥルーはエシェゾーでも最下部にあるので肉付きがよく豊満な一方で複雑味に欠点も。
しかし日本向けのエシェゾーはもっとも優れたワインを生むとされるエシェゾー・デュ・デュスのものです。
除梗率はクリマとヴィンテージによって異なり、相対的にエシェゾー・ヴィエイユ・ヴィーニュやグランゼシェゾーはエシェゾーよりも全房の比率が高め。
それもあって、とくにグランゼシェゾーは構造のしっかりした筋肉質のワインとなります。
ブドウ栽培では2003年から一部の畑(ニュイ・サン・ジョルジュ1級ブード、ヴォーヌ・ロマネ1級シュショ、プティ・モン、それに全特級クリマ)でビオロジック農法を始めています。
それ以外の畑はリュット・レゾネですが、これだけ広範囲にわたる畑を農薬に頼らず耕作するのは大変なことです。
父ジャンの時代、このドメーヌのワインは新樽の香りが顕著に感じられたものが、近年のワインは樽香が果実味の中にきれいに溶け込み、洗練さを増しています。