赤ワインを探している方に向けて「2023 ブルゴーニュ ヴィエイユ ヴィーニュ フィリップ パカレ 正規品 750ml 赤ワイン 辛口 自然派 ビオディナミ Phillipe Pacalet Bourgogne Vieilles Vignes」をピックアップしました。まずは基本情報から確認していきます。
2023 ブルゴーニュ ヴィエイユ ヴィーニュの特徴・おすすめポイント
特徴1：カテゴリの見どころ
赤ワインをお探しなら、まず詳細を確かめておきたい商品です。
特徴2：レビュー状況
1件のレビュー（平均3.0）が投稿済み。詳しい内容は商品ページでどうぞ。
特徴3：販売店の信頼
楽天市場の「代官山ワインサロン Le・Luxe」で取り扱われており、楽天のレビューシステムで評価を確認できます。
2023 ブルゴーニュ ヴィエイユ ヴィーニュ の商品詳細（価格・送料・ポイント）
| 商品名 | 2023 ブルゴーニュ ヴィエイユ ヴィーニュ フィリップ パカレ 正規品 750ml 赤ワイン 辛口 自然派 ビオディナミ Phillipe Pacalet Bourgogne Vieilles Vignes |
|---|---|
| 価格 | 10,780円（税込） |
| 送料 | 送料別 |
| ショップ | 代官山ワインサロン Le・Luxe |
| 在庫 | 在庫あり |
| レビュー | ★3.0（1件） |
2023 ブルゴーニュ ヴィエイユ ヴィーニュの商品説明・仕様
Information 商 品 名name Phillipe Pacalet Bourgogne Vieilles Vignes 2023 蔵
元wine maker フィリップ・パカレ / Phillipe Pacalet 産
地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne 格
付 けclass A.O.C ブルゴーニュ / Bourgogne ヴィンテージvintage 2023年
品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry / ヴィオディナミ / 自然派
容 量net volume 750ml 輸 入importer 正規輸入代理店「マルセル ラピエールの甥であり、プリューレ ロックの醸造長を務めた人物」フィリップ
パカレを紹介する際の常套句です。
しかし、様々な噂をよそに自身のワイナリーを立ち上げてから15年になろうかという今、彼の名前は、ブルゴーニュを代表する造り手の一人と同義になったのではないでしょうか。
そんな彼の原点と言えるのは、自然派ワインの祖ともいえるジュール ショヴェに師事し、寝食を共にしてショヴェの哲学やエスプリを引き継いだ経験です。
ジュール ショヴェと聞いてもあまりピンとこないのが正直なところでしょうが、彼の残した哲学を受け継いでいる生産者の系譜を見ると、その影響の大きさを感じざるを得ません。
酸化防止剤や農薬に頼らないでワインを造り、しかも熟成によってえもいわれぬガメイを生み出したマルセル
ラピエール、ジュール シュヴェの弟子ジャック ネオポールからワイン造りを学んだヤン
ロエル、その他にもフレドリック コサール、イヴォン メトラ、ジャン フォイヤールなどジュール
ショヴェの残した書物から学んだ生産者は多くいます。
そのジュール ショヴェ最後の愛弟子がフィリップ パカレです。彼はジュール ショヴェと6年間寝食を共に過ごし、その哲学を学びました。
その哲学を礎に、内省と挑戦を繰り返しながらワイン造りを磨き上げ、ブルゴーニュというテロワールに恵まれた土地の可能性を最大限引き出し、一本のボトルに詰めることに情熱を燃やしています。
自然派ワインの生産者には様々なタイプの人物がいます。
しかし、近年のフィリップ パカレと対話を重ねていると、彼はその誰よりも「リアリスト」であり、「ナチュラリスト」なのかもしれません。
様々な造り手にワイン造りにおける目標や理想を尋ねると「その土地でしか生まれない個性の表現」と口を揃えて答えます。
それでいて、各々が土地の個性を引き出そうと努力を重ねた結果、造り手の人柄を色濃く写した個性を感じるワインとなります。
非情なまでのリアリストであるフィリップ パカレ。
と同時にこの彼の考え方は、人間の力では変えようのない部分に重要なポイントがあるということを受け入れており、ブドウ樹というひとつの生命が持つ植生こそが最も重要なのであるという、「自然」や「命」に対する最大限の敬意を抱いた姿であるとも感じられます。
この自然や生命から得られた恵みをフィリップ パカレは非常にシンプルな方法で醸造していきます。
木製開放発酵槽にてブドウの果皮に付着する自然酵母による発酵を行い、伝統的なブルゴーニュの小樽にて熟成させます。
セラーの中で最も重要な仕事としてフィリップ パカレがあげるのが、酸化と還元の波を繰り返す熟成中のワインと対話し、その状態にあわせて適切なタイミングで最小限の処置をすること。
酸化を防ぎつつも澱とワインを撹拌させるために樽ごと転がす作業もそのひとつ。
一見すると奇妙なこのような作業も、緻密で多彩な科学的知識とこれまでの数多くの経験を背景にロジカルに組み立てられており、ゆるぎのないフィリップ
パカレらしいワインを生み出す重要なプロセスの一部となります。
常に考えることをやめないフィリップ パカレ。他のだれでもない彼だからこそ到達できる理想のブルゴーニュワインを求め、日々歩みを進めています。
※インポーター様資料より
2023 ブルゴーニュ ヴィエイユ ヴィーニュ レビュー1件・評価3
楽天市場では1件のレビューが投稿されており、平均評価は3です。購入を検討している方の不安材料も実際のレビューをチェックすることで解消できます。
2023 ブルゴーニュ ヴィエイユ ヴィーニュはこんな人におすすめ
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2023 ブルゴーニュ ヴィエイユ ヴィーニュ 商品画像ギャラリー
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2023 ブルゴーニュ ヴィエイユ ヴィーニュよくある質問
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A. 楽天市場の商品ページから購入できます。本記事内のリンクをクリックすることで該当ページへアクセスできます。
Q. 価格はいくらですか？
A. 本記事執筆時点で10,780円です。価格は変動する可能性があるため、購入時は楽天市場の最新情報をご確認ください。
Q. 販売店はどこですか？
A. 楽天市場の「代官山ワインサロン Le・Luxe」が販売しています。商品の詳細や在庫状況は販売店ページでご確認ください。
Q. レビューはありますか？
A. 1件のレビューがあり、平均評価は3.0です。購入者の声は楽天市場の商品ページでご確認いただけます。
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A. 送料は配送地域や購入条件によって異なります。楽天市場の商品ページで最新の配送条件をご確認ください。
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A. はい、楽天ポイントでの購入が可能です。また、購入時にはポイントも獲得できます。
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