シャントレーヴ ブルゴーニュ アリゴテ マンベ 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ｜楽天市場で人気のファッション・5,280円

シャントレーヴは、サヴィニー・レ・ボーヌを本拠地とするメゾン。
日本人女性醸造家の栗山朋子さんとパートナーであるギヨーム・ボット氏のふたりで、2010年ヴィンテージよりスタートさせました。
栗山さんは、ガイゼンハイム大学で醸造学を学び、ラインガウにあるアルテンキルヒ醸造所で2011年まで醸造責任者を務めていた才媛。
ギヨーム氏は、ピュリニー・モンラッシェのエティエンヌ・ソゼに勤務していましたが、2002年にサヴィニーのドメーヌ・シモン・ビーズに請われて移籍。
当主だった故パトリック・ビーズの右腕として活躍し、今も現役で醸造を任されています。
シャントレーヴは、ブドウや果汁の段階からワインを仕上げる「ネゴシアン・ヴィニフィカトゥール」です。
原料の供給元にも足繁く通い、完璧に目の行き届く範囲でしかワインを造らない、オートクチュールな造りが特徴です。
2011年までポマールにスペースを借りてワインを造っていましたが、2012年からはサヴィニーに完成した新たな施設で醸造。
同じく2012年にはビオで栽培する知りあいの栽培農家から分けてもらった、出来具合がケタ違いに素晴らしいヴォルネイとポマールのブドウを使用。
2018年にアリゴテの畑0.17haを手に入れ、その後2020年には、サヴィニー・レ・ボーヌ村、ショレ・レ・ボーヌ村、オート・コート・ド・ボーヌのリージョンに4.79haの畑を買い足しました。
初ヴィンテージの2010年ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、英国の著名ワインジャーナリスト、ジャンシス・ロビンソン女史のウェブサイトで「今週のワイン」に取り上げられるなど、世界からも注目を集めています。
日本人女性の細やかなセンスと銘醸蔵で研鑽を積んだパートナーのサポート、そしてブルゴーニュのテロワールが紡ぎ出す、洗練されたワインたち。
年を追うごとにワインの完成度を上げ、進化を続けています。
ITEM INFORMATION 栗山さんが太鼓判を押すアリゴテ 今飲んでも寝かせても楽しめる
厚みと複雑味に秀でた白ワイン CHANTEREVES BOURGOGNE ALIGOTE Mainbey シャントレーヴ
ブルゴーニュ アリゴテ マンベ シャントレーヴ・ブルゴーニュ・アリゴテ・マンベは、シャントレーヴの自社畑で造る白ワイン。
畑は、フュセイの向かいに位置しています。石灰土壌で標高は470m。ブドウ木は1981年に植樹されました。
醸造家の栗山さんが「寝かせるとポテンシャルを発揮すること間違いなし」と太鼓判を押すアリゴテです。
Tasting Note 厚みと複雑味に秀でたリッチなアリゴテ。今飲んでも美味しいですが、寝かせるとポテンシャルを発揮することが期待できる白ワインです。
商品仕様・スペック 生産者シャントレーヴ 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2022年
品　種アリゴテ100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土　壌石灰土壌