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食卓を彩る日本ワイン 和食のための新発見！いつもの和食が、まるで高級料亭の味に。
和食の繊細な風味と見事に調和する、厳選した日本ワインをお届けします。さあ、あなたの運命のワインは？
入ってるかも!? 京都/祇園の天ぷら屋さんでも絶賛！
「天ぷらにぃーよ 塩」 甲州の繊細なグレープフルーツのような香りと、デラウェアの蜂蜜を連想させる香りが調和し、シャインマスカットをはじめとする生食用品種とマスカット・ベーリーAの甘く華やかな香りが組み合わさることで、複雑かつ華やかな香りをお楽しめます！
入ってるかも!? 甘く華やかな香りの赤ワイン 「天ぷらにぃーよ つゆ」 マスカット・ベーリーAを使用した日本産ワインならではの甘やかでフルーティな香りが、天つゆの甘みと出汁感に優しく寄り添い、天ぷらの旨みをさらに引き立てます。
外はサクッと、中はフワッと揚がった天ぷらに、つゆをジュワッと絡めて、ワインで流す至福の瞬間。
入ってるかも!? 山梨名物の共演！郷土料理 鳥もつ煮×甲州ワイン 「鶏もつ煮ぃーよ」 山梨のソウルフード「鳥もつ煮」には、8000年続く伝統製法で造る白ワイン！
甘辛い醤油ダレが絡んだ鳥もつ煮の濃厚な旨味には、大樽でシュールリーしクヴェヴリで醸した甲州ワインがベストマッチ！
和柑橘のような爽やかな酸味と杏やビワのような果実感が、鳥もつ煮の甘さと絶妙に調和。
さらに、酵母由来の深いコクが料理の味わいを引き立てます。ペアリングの幅も抜群です！
入ってるかも!? 焼き鳥に合う日本ワイン 「トリヤー タレアウネン トロッケン」 ラズベリーの甘酸っぱさに梅や紫蘇のニュアンス、ほんのりスパイス感が、タレの甘みや炭火の香ばしさを絶妙に引き立てます。
レバー串とや七味や黒七味との組み合わせもおすすめ。ジョージア伝統のクヴェヴリ仕込みで、複雑でエキゾチックな風味がするのも魅力！ #ペアリング　#和食