シャンパーニュ　J．コンテ　ペール＆フィス　シャンパーニュ・ブリュット [NV] 750ml｜楽天で話題のスパークリングワイン・シャンパン

■シャンパーニュ　J．コンテ　ペール＆フィス　シャンパーニュ・ブリュット [NV]

【産地】フランス/シャンパーニュ

【使用品種】ピノ・ノワール50 %、ムニエ35 %、シャルドネ15 %

【醸造】低温発酵の後、温度管理を行いながら瓶内二次発酵。熟成はステンレスタンクで最低6ヶ月、瓶内で最低15ヶ月、全て温度管理下で行う。

【タイプ】白シャンパーニュ・ややコクのある辛口

【テイスティングコメント】 輝きのあるゴールドの色合いで、グラスに注ぐと細やかで持続性のある泡が立ち上がります。
アプリコットなど熟した果実に、ハチミツ、黒糖、ナッツなど熟成による複雑な香りが力強く香り、ほんのりハーブや白い花の爽やかなニュアンスがアクセントに。
しっかりとしたアタックのミディアム～フルボディ。クリーミーな口当たりに、フレッシュで軽快な酸。
コクのある味わいに、果実、ハチミツの心地よいアフターが長く続きます。非常にコストパフォーマンスに優れたシャンパーニュです。
日本ではあまり知れられていませんが、シャンパンメゾンの中で第6位の生産量を誇るのが“G.H.マーテル”社。
そのマーテル社が造るブランドの1つが、“J.コンテ ペール＆フィス”です。
高品質でありながらもシャンパンの中で、大変お買得になっており、コストパフォーマンス抜群のです！

■ワイナリー情報

■ G.H.マルテル&CO.は200haの葡萄畑を所有し、年間1,000万本のワインを製造、安定した品質と供給を保っています。
1869年にエペルネから数km離れた小さな村、アヴネ・ヴァルドールの自作農だったタブラン家により設立され、1979年からラペノー家が所有しています。
ラペノー家は4世代にわたってワイン造りに関わっており、現在は2代目のベルナール氏の次男であるクリストフ氏がセラーマスター兼醸造家、長男のジャン・フランソワ氏が営業とブランド戦略を担当しています。
そのシャンパンはかつて、高級フレンチとして知られる有名レストラン“マキシム・ド・パリ”のハウス・シャンパンを製造、供給していた実績や、フランスで最も影響力あるワイン・ガイド誌“ギィ・ド・アシェット”にもマーテル社のシャンパンが掲載されています。
G.H.マルテル&CO.では、4～15世紀に掘られたチョーク採石場を利用したセラーやエコミュージアム、18世紀の建物は現在一般に公開しています。
2万ヘクタールの涼しいセラー内では、シャンパーニュ造りの道具や植樹や収穫に使った機械、醸造設備も見ることが出来ます。