[2021] オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ フォンテーヌ・サン・マルタン 750ml 赤 辛口【モノポール】 ドメーヌ ミシェル・グロ リアルワインガイド90+/91｜楽天で人気の美容・健康・評価0

■品種：ピノ・ノワール100％

■土壌：泥炭土

■樹齢：35年

■栽培面積：5ha

■発酵：ステンレスタンク発酵

■熟成：オーク樽熟成18ヶ月（新樽無）

■ミシェル・グロの2番目のモノポール。
父ジャン・グロと、ミシェルが40年の歳月をかけて造り上げた一つの区画、それがオート・コートのアルスナン村にあるフォンテーヌ・サン・マルタン。
2014年のヴィンテージを皮切りに、単一畑のキュヴェとして赤白ともにリリースしました。
レッドチェリーやカシスなど黒系果実の風味があり、溌剌として余韻の長い果実味のワイン。
リアルワインガイド90+/91 確か前年20年もそうだったが、ノーマルオート・コートから試飲していると区画毎に見事に0,5点ずつクオリティが上がる充実の香り。
これもプチ・ヴォーヌ・ロマネだ。口に含むとやはり味わいと液体がより充実している。
これは村名クラスに近い。もしくは一般的な生産者だったら完全に村名クラス、またはそれ以上の品質。
味の調和感と凝縮感、そして全体を貫くエレガンス。お見事です。
（23年6月試飲）

■ミシェル・グロ 2021 ブルゴーニュ全体の模範となるミシェル・グロ。それはACヴォーヌ・ロマネの模範でもある。
そしてこの21年ヴィンテージを試飲して思ったことは、毎ヴィンテージスタイルの模範でもあるということ。
1本目のACブルの香りをとり、口に含むとまるで21年ヴィンテージの写し鏡のようなスタイルと品質だ。
ともかくエレガントでブルゴーニュしており、やや薄めの液体に味がギュッと詰まり、その味わいが凝縮している。
その味わいは、適切なボリュームの果実味と熟して円くて美しく伸びる酸、濃くないので例年より表現されているミネラル感、まるでないかのように液体に溶け込んでいる柔らかいタンニンなどから生まれる複雑な果実味だ。
そしてそれらの各要素の調和がとれ、味の調和がとれ、その結果として滑らかで柔らかくてみずみずしい液体の質感となっている。
また各要素のバランスが良いから長く熟成する。
なんかまるで黄金のヴィンテージのような説明となっているが、実際そうなのだ。
以前もどこかで似たようなことを書いたけど、ブルゴーニュワインに強さや濃厚さを求める人には物足りないだろう。
しかし、ワインにエレガンス、バランスの良さ、ミネラリーさ、そして最も大切な美味しさを求める人には最高のヴィンテージだ。
ただし難しい気象状況から生産者間でクオリティに大きな差がある。つまり天候の年ではなく生産者の年。
素晴らしいところ、イマイチなところと造り手の技量にかかっている。もちろんミシェル・グロは素晴らしいところであり、ワイン全てがいちいち美味しい。