【正規品・取り寄せ品】クレマン ド ブルゴーニュ　3本セット ドメーヌ ラリュー/フランスワイン/ブルゴーニュ/スパークリングワイン/辛口/リュットレゾネ/ 750ml × 3 /ファインズ/サントリー【自然派ワイン ビオワイン 有機栽培 bio オーガニック】｜楽天市場で人気のスパークリングワイン・シャンパン・12,243円

セパージュはシャルドネ50%、ピノ ノワール50%。サン トーバン村の自社畑のブドウを使用し、瓶内二次発酵、瓶内熟成18ヶ月で造られます。
柑橘系やリンゴの爽やかな果実のアロマ。程良い酸と果実味がバランス良く、エレガント。コストパフォーマンスに優れた1本です。
3本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！

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■ワイン名 クレマン ド ブルゴーニュCREMANT DE BOURGOGNE

■ワイン種別 スパークリングワイン

■味わい 辛口

■生産者 ドメーヌ ラリューDOMAINE LARUE

■産地 フランス・ブルゴーニュ

■容量 750ml　/　フルボトル

■等級

■備考欄 リュットレゾネ ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!!

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【ファインズ】ドメーヌ ラリュー　DOMAINE LARUE 個性豊かな土壌から生まれる個性豊かなワイン

◆ ドメーヌの歴史

◆ ドメーヌ　ラリューは、ドニー（兄）が選定などブドウ樹を担当、ディディエ（弟）が醸造＆PRを担当、2006年に加わったドニーの息子ブリューノは、耕作など土壌を担当し3人体制で営まれています。
ブリューノが加わり、キャタピラ式の小型トラクターによる耕作を始め、更なる品質向上が図られています。

◆ 栽培・醸造

◆ すべて手摘みで収穫し、ぶどうへの負担を防ぐため、小さな籠で醸造施設へ移動させています。
白ワインは、軽い破砕の後ポンプ式の圧搾機にぶどうを入れ、流れ出た果汁はデブルバージュの後に重力で樽に移しそのまま発酵。
10～12ヶ月間のシュールリーの熟成の後、ワインはブレンドされ、コラージュ（清澄）＆軽くフィルターかけられた後に瓶詰めされます。
赤ワインは、振動式の選果台にぶどうを通した後に、更に別の選果台で4～6人スタッフがぶどうを選果され、除梗（100%）の後に果粒がタンクに移されます。
3～5日間の低温マセレーションの後発酵が始まり、ピジャージュ（櫂入れ）を3回/日行います。
15～20日間の発酵の後、ワインは圧搾されフランス産の樽（新樽20～50%）に移されます。
12～18ヶ月間の樽熟成の後に数ヶ月ほどステンレスタンクで落ち着かせ、コラージュを行いフィルター処理はせずに瓶詰めされます。
輸入業者の資料より抜粋