ブルゴーニュ コート・ドール ルージュ　ハーフボトル　3本セット Bourgogne Cote D'Or Rouge 375ml ベルトラン・アンブロワーズ/フランスワイン/ブルゴーニュ/赤ワイン/ミディアムボディ/ 375ml × 3 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用 にも！】｜楽天市場で人気の赤ワイン・7,800円

これは新設されたAOCに名称変更したもので、プレモー・プリシーとニュイ・サン・ジョルジュに所在する畑のブレンド。熟れた赤い果実が心地よい、エレガントな飲み口。
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■ワイン名 ブルゴーニュ　コート・ドール　ルージュ　ハーフボトルBourgogne Cote D'Or Rouge 375ml

■ワイン種別 赤ワイン

■味わい ミディアムボディ中口

■生産者 ベルトラン・アンブロワーズBertrand Ambroise

■産地 フランス・ブルゴーニュFrance　Bourgogne

■容量 375ml　/　ハーフボトル

■等級

■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!!

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【まとめ買い 業務用にも！】アンブロワーズ　AMBROISE 樽香を抑え、より洗練度を増したプルモー・プリセの重鎮
メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立された。
当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄だった。
教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学。ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌ。
義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興したという。
新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者である。
今日、17haの畑をビオロジックで栽培。
ドメーヌではなくメゾンなのはネゴシアンだからだが、実際のところ、現在、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみ。
以前は全体の3分の1がネゴスだったが、徐々に自社畑産に絞り込み、今日のラインナップに落ち着いた。
かつてアンブロワーズのワインは樽香の強さで賛否を分けたが、現在は樽の大きさを400リットルの特注サイズにし、樽の影響を抑える傾向にある。
例えば白の場合、ラドワ1級グレションで70％、ムルソー1級ポリュゾ、ニュイ・サン・ジョルジュ1級テール・ブランシュで100%という高い新樽率にもかかわらず、スモーキーさは上品で、かつてのカリフォルニア産シャルドネのようなオーバーオーキーな印象がなくなったのは大きな進歩といえるだろう。
一方、果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおり。樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できる。
長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワがベルトランを支えるようになり、次世代へのバトンの受け渡しも進んでいる。
一部の親しみやすいワインに、開けやすく飲み残しの保存もしやすいスクリューキャップを導入。新しい試みにも果敢に挑戦している。
輸入業者の資料より抜粋