シャンパーニュ ブラン ド ノワール アンボネ グラン クリュ 750ml 3本セット　ケース販売【正規品・取り寄せ品】パトリック　スティラン フランスワイン/シャンパーニュ/スパークリングワイン/辛口/ 750ml × 3 【まとめ買い】【ケース売り】【業務用】｜楽天で人気の美容・健康・評価0

グラン　クリュ格付けのアンボネ村のピノ　ノワールを100％使用しています。果汁はキュヴェ（一番搾り）100％です。
発酵とマロラクティック発酵、熟成は、ステンレスタンクで行ないます。冷却過程を経て、ろ過と清澄をします。
24〜36ヶ月熟成させています。
手軽な価格でフランスワインの魅力を味わっていただける　シャンパーニュ　ブラン　ド
ノワール　アンボネ　グラン　クリュ　をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！
コクと旨味のバランスが良いどんな料理にもよく合うワインをお探しの方には超オススメです。
あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ！抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。
ケース販売商品の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。
その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。） ☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。
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（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。） （ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。） （お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。）

■ワイン名 シャンパーニュ　ブラン　ド　ノワール　アンボネ　グラン　クリュChampagne Blanc de Noirs Ambonnay Grand Cru

■ワイン種別 スパークリングワイン

■味わい 辛口

■生産者 パトリック　スティラン

■産地 フランス・シャンパーニュ

■容量 750ml　/　フルボトル

■等級

■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!!

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【まとめ買い 業務用にも！】パトリック　スティラン アンボネの生産者でありながらシャルドネのエキスパート
唯一無二の個性を放つ家族経営のRM生産者 偉大なピノ　ノワールで知られるアンボネ村のRM生産者。
自社所有畑には樹齢100年ほどの古木も植えられています。
パトリック　スティランは、RM（レコルタン　マニピュラン）と呼ばれる自家栽培・自家醸造の小規模生産者です。
ピノ　ノワールの生産が盛んなモンターニュ　ド　ランスの中でも、特に偉大なピノ　ノワールで知られるアンボネ村に位置しています。
自社所有のアンボネ村のピノ　ノワールの畑は、最高で樹齢100年ほどとなっており、非常に集約感のあるジュースが得られます。
アンボネ村のピノ　ノワールは芳醇で力強い特徴を持っており、ブラン　ド　ノワールには特にその特徴が表現されています。
「典型的なテロワールを活かしたシャンパーニュにしたい」と語るパトリックのワイン造りは、「シャンパーニュ」という煌びやかな言葉の響きとは対極にあり、ひとつひとつの工程を丁寧に自らの手で行なっています。
アンボネ村では珍しいシャルドネの名手 パトリック　スティランは、アンボネ村のピノ
ノワールを100%使用したブラン　ド　ノワールを生産していますが、トップ　キュヴェにはアンボネ村のシャルドネ100%のブラン
ド　ブラン「プレシューズ　ダルジャンを据えています。
ロゼ　シャンパーニュにもアンボネ村のシャルドネを90％使用し、樽熟成したコトー　シャンプノワ　ルージュ（ピノ　ノワール）をブレンドしています。
また、ピノ　ノワールが多いモンターニュ　ド　ランスの中でも、秀逸なシャルドネで著名なトレパイユ村（プルミエ　クリュ格付け）からも、シャルドネ100％のブラン　ド　ブランを生産しています。
小さな家族経営の個人生産者だからこそ出来る、個性的なシャンパーニュ造りがパトリック　スティランの特徴です。
父から学んだ畑仕事と、伝統的なプレス機でのシャンパーニュ造り 1971年、パトリックは父と義理の父から与えられた1.2haの畑でワイン造りを始めました。
また、親戚の畑1.4haをフェルマージュ契約で借り受けましたが、それだけでは生活が成り立たず、1986年まではアンボネの農協でも働く日々が続きました。
父、ゲラールの時代には育てた葡萄を農協へ売っており、シャンパーニュは生産していませんでした。
そのため畑での仕事は父から学びましたが、シャンパーニュ造りに関してはアヴィズの農学校で学んでいます。
パトリックは、父の代から受け継いだ古いプレス機を今でも使っています。
このプレス機は、シャンパーニュ地方の伝統的な木製のものですが、珍しい正方形の形をしており、蓋をするようにゆっくりとプレスすることで、1回ではジュースが流れ出ないような優しい圧力で葡萄を潰すことが出来ます。
また、縁にある葡萄を中央に戻してもう一度プレスすることで、葡萄が葡萄を押し潰し、より品質の良いジュースが得られます。
輸入業者の資料より抜粋