2015年 クーティエ シャンパーニュ ブリュット ミレジメ グランクリュ 750ml フランス シャンパン｜楽天で人気の美容・健康・評価0

R.H.Coutier Brut Millesime Grand Cruシャンパン　750ml [AOC］シャンパーニュ [品　種］ピノノワール 75％, シャルドネ 25％ [コメント］黄金色の輝き。
香りはチェリーを思わせる、まさに“ピノらしい”アロマが印象的です。口中では豊かでボリューム感があり、クリーミーな質感が広がります。
シャルドネがもたらす心地よい酸と構造が全体を引き締め、フィニッシュはとてもフレッシュで長い余韻。
熟した果実のアロマと見事なバランスが織りなす、魅惑的な一本です。
R.H.Coutierルネ アンリ クーティエ ピノ・ノワールの銘醸地アンボネイで つくられるブラン・ド・ ブラン クーティエ家は、アンホネイで長い歴史を持つ。
記録によれば、1619年に村の教会で洗礼を受けたとされ、フランス革命前の別資料によれば、1760年代には既にブドウ栽培を行っていたとされています。
現当主ルネ・クーティエ氏によると「クーティエ家は5〜6世代に渡って畑を守り続けてきた」とのこと。
ルネの祖父の代で自前の圧搾機を備え、1901年には発泡性のあるシャンパーニュを既に瓶詰めしており、同時にシャルル・エドシックを始めとする大手メゾンにブドウ果汁を供給していました。
第二次世界大戦にワイン造りは一旦中断されたものの、ルネの父が1947年にドメーヌを引き継ぎ再開。
その際にピノノワール好適地アンボネイで初めてシャルドネを植樹しています。そしてこれがクーティエのブラッグシップとも言えるブランドブランとなっています。
2000年から化学薬品や除草剤の使用を抑えたリュット・レゾネを採用。
小樽で熟成を行っているCuvée Henri IIIを除き、全てのワインは温度制御機能付きステンレスタンクで発酵。
ノン・ヴィンテージ・ブリュットではマロ・ラクティック発酵を100%、他はヴィンテージによって一部のみマロ・ラクティック発酵を行ってます。
小さな生産者としては異例に長い熟成期間を誇ります。またドサージュは平均6g/L。
比較的辛口ながらも繊細で奥行きのある味わいを醸し出します。