赤ワイン フルボディ Ch Fonbadet シャトー フォンバデ 2018 750ml 【正規輸入品】ブルゴーニュ｜価格・送料・ポイント還元まとめ

Ch Fonbadet シャトー フォンバデ 2018 ポイヤックの隠れたる実力派ブルジョア！「ボルドーの心臓部」と称される銘醸地、ポイヤック。
この地で、格付けシャトーに比肩するポテンシャルを秘めたワインを生み出す。
ムートン、ラトゥール、ランシュ・バージュに隣接する極上の畑を持つ、ポイヤックの隠れたる実力派シャトー。
醸造には、5大シャトーのコンサルタントを務めたエリック・ボワスノ氏を招聘し、高い品質を誇ります。
2018年はボルドーの優良ヴィンテージ。カベルネ・ソーヴィニヨン75%が織りなす味わいは、ポイヤックらしい力強さとエレガンスが見事に融合。
熟したカシスやブラックベリーなどの黒系果実のアロマに、フレンチオーク（新樽40%）由来のバニラやスパイスの複雑なニュアンスが重なります。
味わいは豊かで凝縮感があり、きめ細かなタンニンと十分なフレッシュさを持つ、フルボディ。
著名評価誌で91〜94点を獲得した、格付けシャトーに比肩する風格です。飲み頃に入りすでに楽しめますが、数年の熟成を経てさらに真価を発揮します。
ペアリングは、リッチな鴨のコンフィや、赤ワインで煮込んだビーフブルギニョンなど、芳醇な肉料理と好相性。
熟成したコンテやミモレットなどのハードチーズとも抜群です。このポテンシャル溢れる一本をぜひご堪能ください。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。

■生産者：シャトー フォンバデ

■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ ポイヤック

■生産年：2018年

■タイプ：赤ワイン　フルボディ

■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン75%、メルロー25%

■アルコール：14.5%

■内容量：750ml

■醸造：コンクリートタンクで28〜35日間発酵。

■熟成：16〜18ヶ月フレンチオーク樽熟成（新樽率40％）。

■参考評価：Wine Advocate 91+

■輸入者名：豊通食料株式会社

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Ch Fonbadetシャトー フォンバデ 歴史とテロワールが織りなすポイヤックの真髄
シャトー フォンバデは、ボルドーの数あるワイン生産地の中でも別格とされるポイヤックに位置し、単なるワインメーカーという枠を超えた、深い歴史と伝統を誇るシャトーです。
その歴史は極めて古く、フランス革命の年である1789年の記録には、すでにこの土地にブドウ畑が存在していたことが記されています。
このことからも、フォンバデがポイヤックのテロワールと共に、長きにわたりワイン造りを継承してきたことが伺えます。
フォンバデを支えてきたのは、長年にわたりポイヤックの地でワイン造りに携わってきた名家、ペロニー家です。
20世紀初頭には、ピエール ペロニー氏の祖父が格付け第一級シャトーであるシャトー
ラフィット ロスチャイルドのマネージャーを務めていたなど、彼らの血筋はポイヤックのトップシャトーとも深く関わっています。
現在は、ピエール氏の娘であるパスカル ペロニーが当主として、家族経営の伝統を守りながらシャトーを切り盛りしています。
彼らのワイン造りにおける最大の強みは、その驚異的な畑の立地にあります。
所有する畑の一部は、世界的な銘酒であるシャトー ムートン ロスチャイルドやシャトー
ラトゥールといった五大シャトーに隣接しており、ポイヤック最高のテロワールの恩恵を最大限に受けています。
フォンバデのワインは、この恵まれた砂利質土壌で育ったカベルネ ソーヴィニヨンを主体としており、力強く、骨格のしっかりとしたクラシカルなポイヤックスタイルが特徴です。
カシスやブラックチェリーの凝縮感ある果実味と、ビロードのような滑らかなタンニン、そして長期熟成によって生まれる複雑なブーケは、多くのワイン愛好家を魅了し続けています。
クリュ ブルジョワ級でありながら、その品質は格付けシャトーにも引けを取らないと評価されるシャトー
フォンバデは、ポイヤックの偉大なテロワールと、情熱的な家族経営の歴史が凝縮された、まさに真髄を味わえる一本と言えるでしょう。