【LINEお友達追加で500円OFFクーポン配布中！】シャンパン シャンパーニュ Piconnet ピコネ (クレマン ピコネ セレクション) モンミレル ブラン ド ノワール NV 750ml 【正規輸入品】｜楽天で話題のインテリア・日用品

Piconnet ピコネ (クレマン ピコネ セレクション) モンミレル ブラン
ド ノワール NV ピコネの当主クレマンの監修のもと、協同組合と共に造られた高品質シャンパーニュです
コート・デ・バール中部のヌーヴィル＝シュル＝セーヌ村にワイナリーを構えるピコネは、今、世界が注目する生産者の一人です。
2018年には「Empreintes(アンプラント)」という、バールの若い世代が集まったグループが発足し、ピコネもこのグループに所属しています。
このグループは、ジャンシス・ロビンソンの目にも留まり、新たな試みをしているグループとして、世界中に紹介されました。
今後の活躍から目が離せない、絶対に入手すべきアイテムとして、人気急上昇中の生産者です。
こちらのシャンパーニュは、ピコネの当主クレマンの監修のもと、協同組合と共に造られた高品質なシャンパーニュです。
安定した品質とバランスの良さが魅力で、シャープで美しい酸がとても印象的です。オレンジの花や、果実の華やかな香りが広がり、細やかでクリーンな味わいです。
とても高品質でお値打ちな、おすすめのシャンパーニュです。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。

■生産者：ピコネ

■生産地：フランス ＞ シャンパーニュ ＞ コート デ バール

■生産年：NV

■タイプ：白スパークリングワイン 辛口

■葡萄品種：ピノ ノワール85%、ムニエ15%

■アルコール：12.0%

■内容量：750ml

■醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵、熟成後、瓶内熟成69ヶ月間の熟成

■ドサージュ：5g／L

■輸入者名：株式会社フィラディス

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■ギフトラッピングについて別売の贈答用箱(ワインボトル1本用・2本用)をご用意しております。ご希望の場合は商品と一緒にご購入下さい。
Piconnetピコネ 一番搾りしか使用しないこだわりでハイクオリティを生み出す注目株
ピコネはコート デ バール中部のヌーヴィル＝シュル＝セーヌ村にワイナリーを構えています。
当主のクレマンはアヴィーズで2年勉強したのち、スイスで3年間栽培、醸造を学び、ブルゴーニュのティボー リジェ ベレールでも修行を重ね2009年に戻ってきました。
2013年までネゴシアンにブドウを販売しており、2014年にワイナリーを創設した比較的新しい生産者です。
クレマンはスイスやブルゴーニュでの学びを畑で実践し、最高品質のブドウ造りを目指しています。
例えば、東向きの畑は50〜80％の葉を取り除きブドウに朝日を浴びせるのに対し、西向きの畑は西日でブドウが焼けるのを防ぐために葉を残しています。
また、収量を落とすことで糖と酸を凝縮させ、アルコール発酵はステンレスタンクのみで行い果実味をしっかりと保っています。
一番搾りの果汁のみを用いることでよりフレッシュな酸を手に入れるようにしているため、マロラクティック発酵をしているにも関わらず高い酸が保持され、ピノ
ノワールのリッチな味わいの中にも張り、ミネラル、酸のバランスが取れたワインを造り出しています。
祖父の代から受け継ぐコート デ バールの地で、北部とは異なるテロワールの表現に挑む
シャンパーニュ地方のブドウ栽培面積は全体で約34,000haだが、その内の4分の1は南部にあるコート デ バールが占めています。
北部の主要産地であるモンターニュ ド ランス、ヴァレ ド ラ マルヌ、コート デ
ブランと約100km離れているため、気候や土壌、ブドウの植樹比率などが北部とは異なり、歩んできた歴史も北部のそれとは違っています。
1908年にシャンパーニュの境界線が定められた時、北部の人々はコート デ バールをシャンパーニュとは認めず除外しました。
南部の人々はこの決定に異議を唱え暴動を起こし、1911年にシャンパーニュとして認められるも、「第2ゾーン」という扱いでした。
その後1927年、シャンパーニュの原産地呼称ができた年に第2ゾーンというカテゴリはなくなり、北部と同等のシャンパーニュとして認められました。
このような歴史的変遷から、コート デ バールはどこか田舎っぽい、発展途上というイメージを持たれ、なかなか脚光を浴びることはなく、多くのブドウ生産者は地元の共同組合やネゴシアンにブドウを販売していました。
しかし2000年以降、ワインの瓶詰めを行う生産者が次々誕生しました。
その中でもセドリック ブシャールは未開の地であったコート デ バールのテロワールを表現しようと試みた第一人者です。
コート デ バールは北部とは異なり、キンメリジャン土壌で、南に位置するため北部に比べて、より成熟し果実味に富んだボディがあり芳醇なスタイルです。
セドリック ブシャールは、単一品種、単一区画、単一ヴィンテージでのワイン造りを行うことで、北部のクラシカルなスタイルとは違うコート
デ バールの特徴を最大限に表現したのです。
彼のこだわりの詰まったシャンパーニュはワイン評価誌で高評価を獲得し、コート デ バールの品質の高さを世界に知らしめることになりました。
セドリック ブシャールを筆頭に、コート デ バールのテロワールを表現しようとする造り手が台頭していますが、ピコネも注目すべき生産者の一人です。
コート デ バールの新世代の生産者たちは、伝統にとらわれない新しい視点をワイン造りに取り入れ成長してきました。
北部とは異なる歴史を歩んできたコート デ バールだからこそ、自由で想像力溢れるシャンパーニュが誕生します。
彼らの活動は確実のこの地に活力を与え、次に続こうとする人々に影響を与えている。
コート デ バールはもはや発展途上な地域ではなく、世界中のシャンパーニュ愛好家たちを惹きつける魅惑的な地へと変貌したのです。
2018年には「Empreintes(アンプラント)」というバールの若い世代が集まったグループが発足し、ピコネもこのグループに所属しています。
それぞれのワイナリーが土壌を解釈して造り上げるワインを伝えていくという目的で作られたこのグループはジャンシス
ロビンソンの目にも留まり、新たな試みをしているグループとして紹介されています。
ピコネは2017年に最初のシャンパーニュをリリースした新しいワイナリーのため、今はまだメディアに大きく取り上げられてはおらず、まさに掘り出し物の新規生産者といえます。
コート デ バールの品質に世界中が関心を寄せている今日、ピコネにも注目が集まることは間違いありません。
今後の活躍に目が離せない、絶対に手に入れるべき生産者の一人と言えます。