[2024] エシェゾー ジャン・マルク・ミヨ[Echezeaux Domaine Jean Marc Millot] （ フランス ブルゴーニュ ） ワイン 赤ワイン｜楽天市場で人気の赤ワイン・60,280円

生産者：ドメーヌ ジャン マルク ミヨ 生産国：フランス（ブルゴーニュ / コート ド ニュイ）
タイプ：赤ワイン
味わい：フルボディ
品種：ピノ ノワール100%
内容量：750ml
・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管
・販売者：（有）富士 FJワインセラー 山梨県富士吉田市中曽根4-5-15
・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますエシェゾー Echezeaux ドメーヌ
ジャン マルク ミヨ Domaine Jean Marc Millot 「香りの魔術師」が描く、美しく可憐な特級畑エシェゾー。
平均樹齢60年の古木と粘土石灰質土壌がもたらす力強いミネラルと凝縮感。
完璧なバランスの酸と優美なアロマが織りなす、ピノ・ノワールの真髄を堪能できる至高の一作です。

■ このワインについて 特級畑エシェゾーの最良区画（エシェゾー・デュ・ドゥシュ、レ・プライエール、クロ・サン・ドニ）に位置する平均樹齢60年の古木から生まれます。
完全除梗したブドウを低音マセラシオンののち自然酵母で丁寧に発酵させ、フレンチオーク樽（新樽率30%）で熟成。
完熟したピノ・ノワールの優美で純粋な香りと凝縮した果実味が広がり、粘土石灰質土壌に由来する美しいミネラルと生き生きとした酸が長い余韻へと導きます。

■ 生産者について ドメーヌ ジャン マルク ミヨは、ニュイ・サン・ジョルジュを拠点に、ヴォーヌ・ロマネや複数のグラン・クリュを所有する屈指のドメーヌです。
「香りの魔術師」と称された父ジャン・マルク氏の意志を継ぎ、現在は娘のアリックス・ミヨ氏が単独で醸造を担当。
糖度以上に酸度と活力を重視したブドウ収穫を行い、無清澄・無濾過で瓶詰めするなど、テロワールとブドウ本来の美しさをそのまま瓶に閉じ込めています。

■ 栽培／醸造について 畑：有機栽培（認証未取得）を取り入れ、手作業による耕作と葉摘みで日照を確保。厳しい収量制限を徹底。
醸造：すべて手摘みで手選別。完全除梗後に発酵前の低温マセラシオンを実施。
抽出しすぎないようピジャージュを極力抑え、重力を利用して無清澄・無濾過にて瓶詰めを行います。

■ 商品スペック表 ワイン名 エシェゾーEchezeaux 生産者 ドメーヌ ジャン
マルク ミヨDomaine Jean Marc Millot 生産国 フランス（ブルゴーニュ / コート ド ニュイ） タイプ
赤ワイン 味わい フルボディ 品種 ピノ ノワール100% 内容量 750ml