EMI 咲 ピノ ノワール[2024]ドメーヌ ブレス【リアルワインガイドセレクツ】（赤ワイン 日本）｜楽天で人気の美容・健康・評価0

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EMI 咲 ピノ ノワール[2024]ドメーヌ ブ（escargotwine-10013386）の特徴・おすすめポイント

特徴1：商品の魅力

多くのユーザーから支持を集める注目の商品です。

特徴2：価格面の魅力

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特徴3：販売店の信頼

楽天市場の「ワインセラー エスカルゴ」で取り扱われており、楽天のレビューシステムで評価を確認できます。

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EMI 咲 ピノ ノワール[2024]ドメーヌ ブ（escargotwine-10013386）の商品説明・仕様

Information 品名 EMI 咲 ピノ ノワール / ドメーヌ ブレス ワイン名（原語） EMI SAKI Pinot Noir / Domaine Bless タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 日本・北海道 品種 ピノ・ノワール 商品説明 ■醸造：ポリタンクにてマセラシオン約3週間（全房比率28%）後、エアープレスにて搾汁、ステンレスタンクで発酵、古樽にて約10か月間熟成。 ■特徴:2023 年の厳しいヴィンテージとは打って変って、ピノ・ノワールにとっては病気も少なく比較 的良いヴィンテージとなりました。色合いはルビー。チェリーやフランボワーズなどのアロマや赤い ベリーの風味、赤系果実に全房からくるスパイス感もあり程よいタンニンと酸味のバランスが良い ワインです。全房比率約28％、残りを除梗し自然酵母で発酵を開始、3週間のマセラシオン後 搾汁し、古樽にて約10か月間の熟成を行っています。（ワイナリー資料より） 備考 ・気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　ドメーヌ・ブレス　Domaine Bless 日本ワイナリーアワード四つ星ドメーヌ 「夢」を叶え、「祝福」への道を歩む日本が世界に誇れる新たなスター生産者 北海道西部・積丹半島の付け根の余市町の隣、仁木町にドメーヌ・ブレスはある。 オーナーは栽培や醸造責任者でもある本間裕康さんと妻の真紀さんの夫婦で運営。 自らデザインしたというモダンで洗練された醸造所兼住居前に所有する約2.2ha、計13品種の美しいブドウ畑。 南向きの緩傾斜で日当たりや風向きも良い理想的条件。 元々は耕作放棄地だった畑で縁あって入手。 2015年から自社畑で栽培開始。 国内外のワイナリーを訪問している内に栽培や醸造にも興味を持ち、2018年から2年間、10Rのブルース・ガットラヴさんの下で、住み込みで学び、その後、通いで1年、計3年、ワイン造りを学んだ。 2020年から自社醸造開始。 初年度は赤白各1種のみの醸造で、年々キュヴェ数を増やすがどれも極少量生産。 2023年11月まではル・レーヴ・ワイナリー（Le Reve Winery）という名称で12月から名称をDomaine Blessに正式変更。 旧名ル・レーヴ とはフランス語で「夢」を表すが当初の「夢」はほぼ実現し次のステップに進む為に大きな決断。 ブレスは「祝福」の意を持つ華やかな言葉。 記念日等の晴れやかで喜びに満ちた祝いの席で使って頂きたいという明確な願いがある。 ワイナリーのロゴもご祝儀袋にある日本古来の伝統的な「水引」をモチーフにしたデザインに変更。 ラベルにもこのデザインが 使われておりボトル自体が水引の付いたお祝い品のようだ。 ワインの名もENISHI（縁）、MUSUBI（結）、MIYABI（雅）、GAKU（楽）など、どれも華やかな祝いの席に最適。 ラベルは国際化が進むニセコで「和」のテイストを発信する切り絵作家・横山孝博さんによる切り絵デザイン。 揮毫は倶知安の書道教室「雅」の代表Naoko Yokoyama さん作。本間さん曰く、自身のワインは、ナチュラルで綺麗なスタイルとの事。 マルセル・ダイスや本間さんのワイン観に衝撃を与えたナカザワヴィンヤードなど、フィールドブレンドのピュアでクリアな味わいのワインが好みだと言う。 畑には13種もの多品種を栽培しているのは本間さんの目指すワインへの方向性の証。 多品種を植えることには、多くのメリットがある。 品種毎に病害等での収量の低下のリスクを分散でき、収穫時期にも品種によって異なるので、一度に多くの収穫者を雇う必要がないもの小さなワイナリーにとっては重要。 夫妻が我が子の様に手塩にかけて育てたブドウ、そこから生まれるワインはとてもピュアで体に染みわたるように旨味と慈愛に満ちている。 従来の日本ワインの評価を一変させる重要なワイナリーのひとつであることは間違いない。 本間夫妻は結婚記念日にはハートラベルの「Ch.カロン・セギュール」を開けるそう。 まさに国内外を問わず誰もが思い浮かぶ祝福にふさわしい1本だが、そんな特別な記念日に開けるワインにドメーヌ・ブレスが多くの人々の選択肢のひとつとしてカロン・セギュールと肩を並べる日も近いかもしれない。 新たなドメーヌの名の通り、祝福への道を夫婦でしっかりと着実に歩んでいるのだから。

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EMI 咲 ピノ ノワール[2024]ドメーヌ ブ（escargotwine-10013386）まとめ：購入はこちらから

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