【エノテカ公式直営】赤ワイン 2022年 シャトー・モリオン / シャトー・モリオン フランス ボルドー サン・テミリオン 750ml ワイン｜価格・送料・ポイント還元まとめ

常にワイン愛好家の注目を集める、ボルドーきっての銘醸地の1つサン・テミリオン。こちらのシャトー・モリオンは、そんなサン・テミリオン特別級に格付けされる実力派。
ペトリュスをはじめ、名だたるシャトーを多数所有するボルドー有数のワイン商、ジャン・ピエール・ムエックス社（J.P.M社）が日々の食事にも特別な日にも楽しめるワインを探し求めた末、見つけたシャトーです。
エノテカ・オンラインのスタッフがテイスティングした際、この価格とは思えない完成度の高さに一同大絶賛。
今まさに飲み頃を迎え、幅広い食事にも合わせることができる味わいは、週末の食卓に華を添えてくれること間違いなしの1本です。是非お試しください。
右岸屈指のワイン商、ジャン・ピエール・ムエックス社が認めたシャトー ボルドー右岸の銘醸地サン・テミリオンで代々ブドウ栽培を生業とするクードロワ家が所有するシャトー・モリオン。
当主であるエマニュエル・クードロワ氏とその妻ナタリー女史は、所有する畑を「サン・テミリオンやポムロルの中でもニッチながら有数のポテンシャルを持つ」と自負します。
彼らはブドウ畑の力を引き出すことに注力し、その結果シャトーはサン・テミリオン特別級の格付けを取得。
名実ともに認められた実力派シャトーとなりました。
クリスチャン・ムエックス氏（右）と息子のエドアルド氏（左） また、モリオンはペトリュスをはじめとした、名だたるシャトーを多数所有するボルドー有数のワイン商、ジャン・ピエール・ムエックス社（JPM社）が取り扱うシャトーの1つです。
当時JPM社はワイン商として、「しなやかかつエレガント、チャーミングかつリッチ、フレッシュで、日々の食事にも特別な日にも楽しめるワイン」という基準でシャトーを探していました。
そういったテロワールを純粋に表現した穏やかなスタイルのワインは少なくなっており、セレクションは難航。
しかし、そんな中巡り合ったのがモリオンだったのです。
果実味豊かな味わいとエレガントな風格を纏い、サン・テミリオンらしさを美しく純粋に表現しているためパートナーに選んだと言います。
美しく表現されたサン・テミリオンのテロワール シャトーが所有する約6.3haの自社畑はサン・テミリオンの東側に位置し、美しい景観を望む丘の傾斜に広がります。
樹齢40年を数えるブドウが植えられているのはサン・テミリオンの典型的な粘土質土壌。
日光が燦燦と降り注ぐ斜面と保水性の高いひんやりとした土壌は、右岸ボルドーを代表するブドウ品種であるメルロとカベルネ・フランに最適なテロワールです。
さらにブドウ畑の手入れは生物多様性を尊重し、ブドウ樹が自然に育つように配慮しています。
ワイン造りにおいて大切にされているのは、テロワールを純粋に表現すること。
ワインのブレンド比率はメルロ80%、カベルネ・フラン20%で、醸造は伝統的手法である温度管理されたコンクリートタンクとスチールタンクで実施。
果実のピュアなアロマを抽出し、過度の樽香が付くのを抑えるために新樽ではなく古樽を用いて12ヵ月熟成させます。
こうして出来上がるワインは、赤系果実の甘美なアロマと甘やかなスパイスの香りを纏いながら、いきいきとした透明感のある果実味と滑らかなテクスチャーが感じられる仕上がりです。
熟成によって洗練され、今まさに飲み頃を迎えたグレートヴィンテージ 2015年のボルドーは初夏に高温の日が続き、雨が少なく水分不足でしたが、9月になると気温も次第に落ち着きを見せました。
ボルドー特有の秋雨はブドウ樹にとって潤いの雨となり、健全で適熟な状態のブドウをもたらしたことで、多くの偉大なワインが生まれた秀逸なヴィンテージと言えます。
ボルドー全域の中でも特に良質だったのが、右岸の地域。
特にサン・テミリオンにとっては素晴らしい年となり、アメリカの権威あるワイン評価誌ワイン・スペクテーターの発表しているヴィンテージチャートにおいて、100点満点中97点の高評価を獲得したほどです。
バランスに優れ、強さ、芳醇さ、緻密さ備えた偉大なグレートヴィンテージとなりました。
外観はオレンジがかったルビー色。抜栓し、グラスに注いだ瞬間から溢れ出す熟したレッドチェリーやブラックベリーの艶のある果実のアロマ。
クローブやリコリスの甘やかなスパイスの香りがアクセントを加えます。口に含むと、豊かな果実味と程よい熟成を感じさせる皮革のニュアンスが調和。
タンニンはこなれ、非常に滑らかなテクスチャーを演出します。
エノテカ・オンラインのスタッフたちがシャトー・モリオン2015年ヴィンテージをテイスティングしたところ、その味わいに大絶賛の嵐！
味わいを深堀していくなかで共感し合ったのは、サン・テミリオンらしい豊かな果実味と柔らかさが限りなく上品に表現されているということでした。
まず赤系果実やスパイス、コーヒーといったニュアンスが溶け合う魅惑的なアロマに魅了され、思わずずっと香りを嗅いでしまうほど。
口に含むと、果実味と熟成のニュアンスが絶妙なバランスで調和しながら酸味がしっかりと感じられるため、余韻は重た過ぎず軽快な印象を与えます。
飲み疲れせず、自然と次の一口を誘う味わいは何とも料理に合わせたくなります。
ペアリングの候補として挙がったのは「シンプルな味付けの肉料理」「熟成由来の旨味には和食」「チーズなら白カビ」など。
その中でも、塩やマスタードで味付けしたローストビーフ、醤油を使った鶏の手羽先と根菜の煮物、ニュートラルな味わいの白カビチーズと合わせていただくのがおすすめです。
サン・テミリオンという産地を知りたてのワインビギナーから、玄人のワインラヴァーの方まで、幅広いお客様に受け入れていただける確かなクオリティ。
週末の食卓に華を添えるのにぴったりな1本を是非お愉しみください。
2015 CH. MORILLON
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