シャトー・ラ・カルドンヌ・(ハートラベル) / [2012] (A.O.C.メドック) / Chateau La Cardonne with Heart Label / フランス / ボルドー / A.O.C.メドック / 赤ワイン / フルボディ / 750ml｜価格・送料・ポイント還元まとめ

以前ラフィットが所有していたシャトーで、 ランシュ・バージュでの経験を持つ女性醸造家が腕を揮う

【ワインの商品説明】 「シャトー・ラ・カルドンヌ (ハートラベル)」は、フランス / ボルドー / メドック / A.O.C.メドックから届く赤ワインです。
原語表記は「Chateau La Cardonne with Heart Label」です。
A.O.C.メドックに分類され、メルロー 50%/カベルネ・ソーヴィニヨン 45%/カベルネ・フラン 5%を使用しています。
平均樹齢30年以上のメルロー種を主体に造られたクリュ・ブルジョワ級。豊かな味わいはスパイシーなタンニンを見事に包み込んでいます。モダンなハートのデザインです。
醗酵はステンレスタンク、その後マロラクティック醗酵で行われます。
熟成にはフレンチオーク樽にて12カ月(225L、新樽比率50%)、その後ステンレスタンクで18カ月落ち着かせた後ボトリング、地下セラーにて出荷まで熟成を採用しています。
産地や品種の持ち味に加え、醸造と熟成の個性も楽しめる一本です。普段の食卓から記念日、ワインを好む方への贈り物まで幅広くお選びいただけます。

【テイスティングコメント】 平均樹齢30年以上のメルロー種を主体に造られたクリュ・ブルジョワ級。
豊かな味わいはスパイシーなタンニンを見事に包み込んでいます。モダンなハートのデザインです。
メルロー 50%/カベルネ・ソーヴィニヨン 45%/カベルネ・フラン 5%の個性を生かし、フルボディの味わいに仕上げられています。
アルコール度数は13％。温度やグラスの形、抜栓後の時間によって移ろう香りと味わいも、このワインの魅力です。
肉料理、煮込み料理、ハードタイプのチーズなどと合わせてお楽しみください。

【商品情報】
産地：フランス / ボルドー / メドック / A.O.C.メドック
品種：メルロー 50%/カベルネ・ソーヴィニヨン 45%/カベルネ・フラン 5%
アルコール度数：13％
醗酵：ステンレスタンク、その後マロラクティック醗酵
熟成：フレンチオーク樽にて12カ月(225L、新樽比率50%)、その後ステンレスタンクで18カ月落ち着かせた後ボトリング、地下セラーにて出荷まで熟成
栽培・農法情報：サステナブル

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以前ラフィットが所有していたシャトーで、 ランシュ・バージュでの経験を持つ女性醸造家が腕を揮う Les Domaines C.G.R. シャトー・ラ・カルドンヌ (ハートラベル) 以前ラフィットが所有していたシャトーで、 ランシュ・バージュでの経験を持つ女性醸造家が腕を揮う
シャトー・ラ・カルドンヌ (ハートラベル)の歴史とワイン造り ラフィットが再構築したシャトーで10年分、300万本を保管 17世紀からその名を残すシャトー「ラ・カルドンヌ」。
20世紀にはロートシルト家の所有下でシャトー復興のために数々の努力が行われました。
1970年代初頭にはブドウ畑の改良が完了。
1990年よりドメーヌCGR社が新しくシャトーのオーナーとなり、更なるブドウ栽培の工夫、ワイン造りへの最先端技術導入に取り組んできました。
1993年には広大な地下セラーも完成しました。その為、ドメーヌCGR社では、飲み頃になるまでシャトーのセラーにて熟成してから出荷するのが大きな強みです。
何と10年分に相当する300万本ものワインを保管が可能なため、リーズナブルに飲み頃のヴィンテージを提供してくれる生産者です。
ドメーヌCGR社がオーナーになった当初はシャトー・ラフィット・ロートシルトの醸造責任者エリック・ファーブル氏がコンサルタントを行っていました。
その後、ラフィットを引退したファーフル氏が改めて醸造長に就任しました。
そして、2000年にはシャトー・ランシュ・バージュ、レ・ゾルム・ド・ペズで醸造長を務めていたマガリ・ギュイヨン氏が醸造長となりました。
その伝統はラフィットの醸造家から元ランシュ・バージュの女性醸造家に引き継がれました。
ドメーヌCGR社がこのシャトーのオーナーになった当初は、シャトー・ラフィット・ロートシルトの醸造責任者、エリック・ファーブル氏がコンサルタントを行っていました。
ファーブル氏はその後、ラフィットを引退し、改めて、醸造長に就任しました。
そして、2000年には、シャトー・ランシュ・バージュ、レ・ゾルム・ド・ペズで醸造長を務めていた、マガリ・ギュイヨン女史が醸造長となりました。
2005年には彼女の造り始めた2001年がル・ポワン誌にて高く評価されました。彼女が表紙を飾り、彼女の業績が認められたのです。
畑の自然環境保全を目指して ドメーヌCGR社では2006年より“サステーナブル農法”を取り入れています。
畑の自然環境の保全とワインへのテロワールの表現を実現しています。
今日の畑の状態に非常に自信を持っており、自然に育てることにより樹にもウドンコ病といった病に対する抵抗力が高まります。
ワインにもパワーが高まり、表現豊かになります。
そして、味わいはよりフルーティに、フレッシュに。
産地の個性 フランス / ボルドー / メドック / A.O.C.メドックの気候や土壌を見極め、ブドウの持ち味を生かしたワイン造りを行っています。
産地 フランス / ボルドー / メドック / A.O.C.メドック ワインの個性 品種、醗酵、熟成の違いが一本ごとの味わいを形作ります。
楽しみ方 食事との組み合わせのほか、記念日や贈り物にもお選びいただけます。