シャトー・モン・ペラ・白 [2023] (A.O.C.ボルドー) / Chateau Mont Perat Blanc / フランス / ボルドー / A.O.C.ボルドー / 白ワイン / 辛口 / 750ml｜価格・送料・ポイント還元まとめ

ジロラット、モン・ペラで世界中を驚愕させた革命的ワイナリー！ 20年以上英国航空に採用される実績を誇るヨーロッパ随一の名門シャトー

【ワインの商品説明】 「シャトー・モン・ペラ 白」は、フランス / ボルドー / A.O.C.ボルドーから届く白ワインです。
原語表記は「Chateau Mont Perat Blanc」です。
A.O.C.ボルドーに分類され、ソーヴィニヨン・ブラン 70%/セミヨン 30%を使用しています。
爆発的に01年から人気の出たシャトー・モン・ペラが造る白ワイン。モモの花やアーモンド、れんげの蜜のような香り。深くリッチなアフターが広がります。
醗酵はオーク樽醗酵で行われます。熟成にはオーク樽熟成10カ月を採用しています。
産地や品種の持ち味に加え、醸造と熟成の個性も楽しめる一本です。普段の食卓から記念日、ワインを好む方への贈り物まで幅広くお選びいただけます。

【テイスティングコメント】 爆発的に01年から人気の出たシャトー・モン・ペラが造る白ワイン。
モモの花やアーモンド、れんげの蜜のような香り。深くリッチなアフターが広がります。
ソーヴィニヨン・ブラン 70%/セミヨン 30%の個性を生かし、辛口の味わいに仕上げられています。
アルコール度数は13.5％。温度やグラスの形、抜栓後の時間によって移ろう香りと味わいも、このワインの魅力です。
魚介料理、鶏肉料理、クリームを使った料理、チーズなどと好相性です。

【商品情報】
産地：フランス / ボルドー / A.O.C.ボルドー
品種：ソーヴィニヨン・ブラン 70%/セミヨン 30%
アルコール度数：13.5％
醗酵：オーク樽醗酵
熟成：オーク樽熟成10カ月
栽培・農法情報：サステナブル

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土日祝祭日、臨時休業を除きます。ジロラット、モン・ペラで世界中を驚愕させた革命的ワイナリー！
20年以上英国航空に採用される実績を誇るヨーロッパ随一の名門シャトー SAS Despagne シャトー・モン・ペラ
白 ジロラット、モン・ペラで世界中を驚愕させた革命的ワイナリー！
20年以上英国航空に採用される実績を誇るヨーロッパ随一の名門シャトー シャトー・モン・ペラ
白の歴史とワイン造り あのモン・ペラで世界を驚かせたワイナリー 「オーパス・ワンに肩を並べる」と神の雫で大絶賛されたことから日本で一躍人気ワインとなったシャトー・モン・ペラ。
実は、それ以前から長い間高い評価を浴び続けてきたワイナリーでもありました。
「グラン・クリュと同品質ながら、格別魅力的な価格」（デキャンター誌）、「品質と繊細さは他のすべてのワインを圧倒している」（マスター・オブ・ワイン ジャンシス・ロビンソン氏）等、著名な評価誌や評論家から絶賛の声を受けてきており、1864年からガイドブックなどに名を残してきました。
オーパス・ワンの生みの親モンダヴィ氏との出会いで改革 左）先代ジャン・ルイ・デスパーニュ氏
右）現オーナー ティボー・デスパーニュ氏 そんなモン・ペラを生み出す前身となったのは、先代のジャン・ルイ・デスパーニュ氏。
型破りで知られる彼は、アメリカ大陸でヒッチハイクの旅をしつつ現地のワイナリーで仕事をしながら生計を立てていました。
そんな中、オーパス・ワンを生み出したロバート・モンダヴィ氏と出会います。
ここで覚えたカルフォルニアの最新のワイン造りをボルドーに戻り導入。
例えばステンレスタンクを右岸の生産者としては初じめて取り入れ、その結果注目に値するピュアな果実味をまとったワインの生産を実現することとなりました。
これはまさに、ボルドーのテロワールと当時の最新技術との融合による化学反応です！
白のピュアさを求めるため工夫 長年、英国航空のビジネスクラスワインとして採用されていた白ワイン（レゼルヴ白）ですが、そのピュアな果実味を実現する工夫が随所に隠れています。
例えば、畑は北向き斜面を選んでいます。これはブドウがゆっくりと成熟することで、糖度の急激な上昇を抑え収穫までにフレッシュ感をしっかりを残すことに繋がります。
また、通常一度でしかしないデブルバージュ（清澄）作業を、トゥール・ド・ミランボーでは二度行います。
時間をかけて行うことで、クリーンでありながら旨味などの厚みを白ワインにもたらすことができます。
この味わいが高い評価を受ける要因なのですが、一方で酸化や汚染のリスクが避けられない作業でもあり、多くのワイナリーでは敬遠されます。
ミランボーの長年の経験と技術力が、このこだわりを守り続けることのできる糧となっています。
銘醸地サン・テミリオンと地続きだった！ボルドー内陸に位置し、広大なエリアに広がる産地アントル・ドゥ・メール。
トゥール・ド・ミランボーが位置するのは、同エリア北部の境界にあたるドルドーニュ川沿いです。
産地の個性 フランス / ボルドー / A.O.C.ボルドーの気候や土壌を見極め、ブドウの持ち味を生かしたワイン造りを行っています。
産地 フランス / ボルドー / A.O.C.ボルドー ワインの個性 品種、醗酵、熟成の違いが一本ごとの味わいを形作ります。
楽しみ方 食事との組み合わせのほか、記念日や贈り物にもお選びいただけます。