[12本セット] シャトー プピーユ [2019] / Chateau Poupille / AOC Cotes de Castillon / フランス / ボルドー / コート・ド・ボルドー / セカンド・ワイン / A.O.C.カスティヨン・コート・ド・ボルドー / 赤ワイン / フルボディ / 750ml｜価格・送料・ポイント還元まとめ

シャトー・ペトリュスと張り合った伝説を持つカスティヨンを代表する、自然派ボルドーのパイオニア！
カスティヨンのシンデレラ・ワイン、プピーユのセカンドワイン。2008年に有機認定を取得。
プピーユと比べるとよりフレッシュ＆フルーティな果実味で、早くから楽しめる1本。

【商品説明】 「シャトー・プピーユ」は、専門家のテイスティングで最高峰ワインと肩を並べた伝説を持つトップキュヴェ「プピーユ」の兄弟星であり、同じ畑から収穫されたブドウを使用して造られる大変贅沢なセカンドワインです。
プピーユが新樽熟成を中心とするのに対し、こちらのシャトー・プピーユはオーク樽での熟成比率を調整し、よりブドウ本来の果実味がストレートに味わえる、若いうちから親しみやすいスタイルに仕上げられています。
環境に配慮した自然な農法で大切に育てられた高品質なメルロー種を100パーセント使用。
粘土石灰質土壌由来の豊かなミネラルと、よく熟したメルローならではの濃密な果実味がグラスの中で見事な調和を見せます。
カスティヨン・コート・ド・ボルドーのテロワールの素晴らしさと、フィリップ・カリーユ氏の卓越した醸造哲学をよりカジュアルに堪能できる、極めてコストパフォーマンスの高いフルボディの赤ワインです。
日常の食卓をワンランク格上げするデイリーワインとして、また週末のディナーにも最適な一本です。

【テイスティングコメント】 グラスに注ぐと、エッジにわずかな紫のニュアンスを持った深みのあるダークチェリーレッドの外観が広がります。
完熟したプラムやブラックベリー、ダークチェリーといった黒系果実の凝縮した甘やかなアロマに、ほのかなスパイス、スミレの花、そして樽熟成由来のバニラやローストしたカカオのニュアンスが複雑に重なり合い、グラスから豊かに立ち上ります。
口に含むと、非常になめらかでシルキーなタンニンとともに、メルロー種ならではのふくよかでジューシーな果実味が口いっぱいに広がります。
果実の自然な甘みと、全体を引き締める穏やかな酸味のバランスが絶妙で、重すぎずエレガントな飲み口です。
ローストビーフやハンバーグ、旨味のある赤身肉のステーキなどと素晴らしいマリアージュを奏でる、心地よい余韻が長く続く至福の味わいです。
ボルドー地方 / コート・ド・ボルドー地区 / AOCカスティヨン・コート・ド・ボルドー メルロー 100% / 平均樹齢35年
醗酵：コンクリートタンク 天然酵母使用 熟成：15%をフレンチオーク樽で18カ月(225L、2年使用樽)、85%をステンレスタンクとコンクリートタンクで36カ月
ビオ情報：ビオロジック /
認証情報：Agriculture Biologique

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【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職
昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト
お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日
敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元
お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！

★年間ギフト・イベント　カレンダー★

【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会

【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い

【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会

【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り

【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会

【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元

【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス

【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省

【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会

【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会

【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭

【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス

【Donguriano Wine】

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【当店人気のワインの種類】 シャトー・ペトリュスと張り合った伝説の実力派 Chateau Poupilleシャトー・プピーユ
自然派ボルドーのパイオニアが魅せる濃く、絹のように滑らかな極上の味わい ボルドー右岸サン・テミリオンの東に位置する「コート・ド・カスティヨン」。
かつてマイナーであったこの地から彗星のごとく現れ、専門家によるブラインド・コンテストで最後まであの「シャトー・ペトリュス」と張り合った伝説を持つ、世界屈指の実力派シャトーです。

■ 1700年代から続く歴史と、天才醸造家の手腕 現オーナーであるフィリップ・カリーユ氏の一族は、1790年には既にサン・テミリオンでワイン造りを行っていた記録が残る名門です。
フィリップ氏は18歳でボルドーを離れ、南アフリカ、ギリシャ、アメリカ、チリなど世界中のワイナリーで醸造技術者として活躍しました。
海外での豊富な経験を経て、1985年にシャトーへ帰還。厳格な選果や、回転式樽ラックの導入など不断の改革を進め、2008年に正式にオーナーに就任。
シャトーの品質を世界的レベルへと引き上げました。

■ 次世代へ環境を残す「自然栽培」への転換 「高品質なワインを生み出すためには栽培は自然でなければならない」。
フィリップ氏が2005年より完全な環境保全型の自然栽培へ転換した理由は、子どもや家族へ美しい環境を汚すことなく手渡すためです。
畑を深く耕す：根が地中深く伸び、豊かなミネラルを吸収したピュアなワインを生む。
肥料・農薬の制限：センサーでブドウの状態を徹底管理し、化学物質の使用を一切排除。
エコロジカルな経営：ブドウの枝を燃やした熱循環で年間13トンのCO2を削減。排水は全て浄水設備で濾過し、ソーラーパネルによる電力確保も実践。

■ 画期的な「オクソライン」と亜硫酸へのこだわり 樽熟成中に澱（オリ）を攪拌する際、通常は蓋を開けるため酸化やバクテリア混入のリスクがあり、酸化防止剤（亜硫酸）が多く必要になります。
プピーユでは「オクソライン」と呼ばれる滑車付きの回転式樽ラックを採用し、空気に触れさせずに澱を攪拌することに成功しました。
一般的なボルドーワインの亜硫酸残量が150mg/L程度に対し、プピーユはわずか30mg/L。
天然酵母の力を最大限に活かすため、人為的な添加を極限まで抑えています。

■ 究極の無添加ワイン「アティピック」と壮大な未来 最高のブドウが収穫できた良年にのみ、醸造工程で亜硫酸を一切使用せずに造られる究極のキュヴェが「アティピック（Atypique：型破りな）」です。
高い酸、良質なタンニン、十分なアルコール度数が揃って初めて実現する、欠陥のない完璧で健全な味わいを誇ります。
さらにフィリップ氏は現在、コート・ド・カスティヨンにある約300の蔵元すべてを巻き込み、世界初の『自然栽培のアペラシオン』に育てるという壮大なプロジェクトを牽引しています。
「未来に続くワイン造り」を体現する、自然とテロワールの結晶。
絹のように滑らかで奥深い、ボルドー最高峰の味わいをご堪能ください。

■ 生産者概要データ 生産者名 シャトー・プピーユ（Chateau Poupille） 所在地
フランス ボルドー地方 コート・ド・カスティヨン オーナー兼醸造家 フィリップ・カリーユ氏（2008年就任） 主な特徴
環境保全型自然農法、天然酵母使用、オクソライン（回転式樽ラック）導入、亜硫酸の極限までの抑制