シャトー・カントメルル [2022] Chateau Cantemerle　AOC Haut Medoc フランス、ボルドー、オー・メドック、メドック・第5級格付、AOCオー・メドック、赤ワイン、フルボディ、750ml｜価格・送料・ポイント還元まとめ

3級シャトーに匹敵する実力！安定感があり、いつ飲んでも美味しい、 万能さが魅力の【シャトー、カントメルル】！
ヒュージョンソン氏は【シャトー・カントメルル】について『オーメドック南部のロマンチックな葡萄園。いまや第5級格付に恥じない、一層きめ細やかなスタイルのワインになっている。シャトーは森の中にあり、面積60haの葡萄畑をもつ。第5級格付けながら、卓越したワインを生み出しうる』

★★★3つ星の評価！メッドク格付け5級シャトー。
『さえずるクロツグミ』という意味を持つのがシャトー・カントメルルです。
メドックの入り口部分に位置する畑は、この地域では【ラ・ラギューヌ】と並んで最良の場所にあり、オーメドックのシャトーの中でもトップクラスと評されています。
過去の記録によると、19世紀後半の頃には、何と【ラフィット】よりも高値で取引されたこともあるぐらいで、その実力は高く評価されています。
カントメルルと言えば、1855年当時の格付けでは5級シャトーの中でも末席に位置付けられていました。
しかし不断の努力の末、格付け以上の実力を常に発揮する、優良シャトーへと生まれ変わりました。
今では 3級シャトーに匹敵するとも噂される程の実力を誇ります。
カントメルルが所有する畑は、この地域ではラ・ラギューンと並んで非常に優れた土地であり、 オー・メドックでは最高の評価 を得ています。
名門らしく伝統にのっとった、しっかりしたワイン造りが行われており、 その品質は常に知名度を上回っています。
カントメルルはフレンチオーク（新樽50％）で12カ月熟成してワインを仕上げており、オーク樽由来のバニラのテイストが印象的。
ほとんどのヴィンテージで、早飲みと熟成のどちらも可能な点も魅力の一つです。
若いうちはチャーミングでフルーティですが　熟成を重ねると、非常にエレガント　で若いころと全く違った魅力が感じられるようになります。
その味わいはまるで、成長した大人の女性のように優美で滑らかです。タンニンにしっかりと芯が通っているので、凛とした印象を受けるワインです。
レッドカラントやクランベリーなどの赤系果実とカシスのような黒系果実、クワの実、クランベリー、ブラックチエリーなど、ベリー系の香り。
西洋杉、腐葉土、スパイス、バニラ、ホワイトチョコレートのニュアンス。
厳格で力強いタンニンは熟成によりワインに溶け込み、エレガンスやフィネスも増しているリッチな印象です。
果実味はジューシーで甘やか、風味もキレイで、クリーンでしなやかなタンニンが余韻にまで長く続いていきます。
力強さと柔らかさ両方を兼ね備えた均整の取れたバランスの良いスタイルです。

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【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職
昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト
お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日
敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元
お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！

★年間ギフト・イベント　カレンダー★

【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会

【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い

【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会

【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り

【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会

【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元

【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス

【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省

【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会

【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会

【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭

【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス

【Donguriano Wine】

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【当店人気のワインの種類】

【赤ワイン　フルボディ】

【白ワイン 辛口 】

【白ワイン 甘口 】

【コート・デュ・ローヌ　赤】

【シャンパーニュ 辛口 】

【スプマンテ 辛口 】

【スペイン 赤】

【スペイン　フルボディ】

【スパークリングワイン　泡】

【イタリア　フルボディ】

【フランス　フルボディ】

【チリ　フルボディ】シャトー・カントメルル　メドック格付第5級 AOC オー・メドックChateau Cantemerle AOC Haut Medoc 第5級格付けボルドー赤ワイン、シャトー・カントメルルはヒュージョンソン★★★評価を獲得する卓越した実力を誇り、3級シャトーに匹敵する品質で安定感抜群。
早飲みでも熟成でも楽しめ、若いうちはフルーティでチャーミング、オーク樽由来のバニラ香が印象的で、熟成を重ねるごとにエレガントで優美な大人の女性のような味わいに変化するため、ボルドー赤ワイン愛好家やギフトにも最適な逸品。
＊シャトー・カントメルルの歴史 シャトー・カントメルルは中世、メドック川岸の要塞のひとつとして知られ、1147年にはカントメルル領主の存在が古文書で確認されています。
ワイン造りが始まったのは1354年で、当時の領主は収穫の10分の1とワイン1樽を納めていました。
その後、何代ものオーナーを経て、16世紀以降はブドウ栽培がドメーヌの主要事業となり、17世紀にはジロンヴィル、モーカン、ソーヴなど周辺のシャトーまで支配を広げました。
1643年にはカントメルル領主ルイスの弟がソーヴ城に居住し、ここを正式に「シャトー・カントメルル」と命名、本格的なブドウ栽培が始まりました。
＊メドック格付けと評価 1855年、ナポレオン3世の指示によりパリ万博でフランスワインの格付けが行われ、ボルドー商工会議所は68銘柄の赤ワインと21銘柄の白ワインを売価に応じて第1級〜第5級に分類しました。
当初カントメルルはリストに記載されていませんでしたが、オランダでの高い評価や取引価格の資料を提出した結果、1855年9月に正式にメドック格付け第5級として加えられ、歴史上リストが変更された最初の例となりました。
1867年の万博では銀メダルを受賞し、1879年から1887年にかけてのフィロキセラやべと病による生産量減少の影響は他の1級シャトーに比べ少なく、1884年にはラフィット・ロートシルトよりも高値で取引された記録も残っています。
1892年にヴィルヌヴ・ドュルフォル家からテオフィル・デュボスに売却され、デュボス家はブドウ栽培者であると同時にメドックのクリュ・クラスの労働組合副長や仲買人として管理、1923年にはピエール・デュボスが単独所有しました。
第二次世界大戦中には一部の区画でブドウが引き抜かれ、1945年以降は25ヘクタールほどの栽培に限られましたが、この状態は1981年まで続き、同年にシャトーは建築共済組合と建設省に売却され、現在に至るまで長い歴史を受け継ぐ名門シャトーとして高く評価されています。
カントメルルの豊かな歴史は、メドック格付け第5級ボルドーワインとしての品質と魅力を支える重要な背景です。

■ロバート・M・パーカーJr.

【ボルドー第4版】より 要約 カントメルルは、マコー村南部の深い樹木に囲まれたシャトーを拠点とし、その歴史は16世紀後半にまで遡る。
20世紀の大半はデュボ家が所有し、エレガントで香り高いワインを生み出してきたが、1970年代後半には資金難と家族内紛で一時的に荒廃した。
しかし1980年以降、シャトーとセラーは刷新され、最新の醸造設備を導入、品質管理への真摯な取り組みが始まった。
1983年と1989年のヴィンテージは特に高く評価されており、ブドウ畑の植え替えにより将来的な品質向上も期待される。
カントメルルのスタイルはリッチでしなやかな果実味と華やかなブーケが特徴で、比較的軽い土壌と高いメルロ比率により、決して超大作ではないが、若いうちから魅力的な早熟タイプも楽しめる。
近年では過去の最高傑作には及ばないものの、リッチでエレガント、香り高いボルドーらしいワインとして安定感を持っている。
一般的な評価 カントメルルは、いつになったら神秘的な1989年、1983年、あるいは1961年のような出来栄えをふたたび見せてくれるのだろうか？
どうしたことか、このシャトーは1970年代と1980年代のスランプの後、完全に回復したことがない。
ワインは、よくできているが、並はずれたものとなることはない。概してその格付けにふさわしい。
ただし、読者の方は、（残念なことにめったにないが）偉大な成功作に注意を向けるとよいだろう。
三級に比肩する作品で、まぎれもなく目を向ける価値がある。全体からみると、品質に対する価格比には興味を持てる。
平均年間生産量：35万本 畑　面積：87ha、平均樹齢：25年、密植度：1万本、平均収量：55hl/ha
育成：発酵は、最良のロットのものは木とコンクリートの槽で、残りはステンレス槽で行う。
発酵温度は一定でなく、メルロは26〜28℃、カベルネは28〜30℃、プティ・ヴェルドは30〜32℃。
マセレーションは最低22℃で30日間。収量の20％（メルロのみ）は新樽内マロラクティック。
熟成は新樽40％で12ヶ月。澱引きは12℃で3回。必要なら軽い清澄を行うが、濾過はしない。
ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニョン52％、メルロー40％、プティ・ヴェルド5％、カベルネ・フラン3％ 所有者：SMABTP（相互保険会社）
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