ヴィレ・クレッセ・レピネ (ドメーヌ・サント・バルブ)　Vire-Clesse l'Epinet (Domaine Sainte Barbe)　フランス ブルゴーニュ マコネー AOCヴィレ・クレッセ 白 750ml｜楽天市場で人気のファッション・4,921円

美しき当主が生む、美しきシャルドネ！！ ドメーヌ・サント・バルブは、2001年にジャン・マリー・シャラン氏が父の元から独立して設立。
マコネー地区ヴィレに広がる8.2haの畑を所有し、ヴィレ・クレッセやマコン・ヴィラージュを手掛けています。
設立当初から有機栽培を実践し、2003年にはエコセール認証を取得。若手生産者の中でも先駆的存在として高い評価を得ています。
彼が生む白ワインは果実味に溢れ、かつエレガント。日本でもワイン誌で絶賛されるなど注目を集める逸品です。
2001年の設立後、ブルゴーニュで脚光を浴びるビオディナミ実践の生産者。
柑橘類やスパイス等の複雑なアロマで芳醇な風味をしっかりした酸とミネラルが支え長い余韻へと導くワイン。

■Information

●生産国 フランス

●地域 ブルゴーニュ地方 / マコネー地区 / ヴィレ・クレッセ村 / AOCヴィレ・クレッセ

●ブドウ品種 シャルドネ 100%

●タイプ 白・フルボディ・辛口

●醸造・熟成
醗酵：70%オーク樽醗酵、30%ステンレス・タンク醗酵 /
熟成：50%オーク樽熟成　10カ月（600L、228L、新樽比率5%）、50%ステンレス・タンク熟成　14カ月

●内容量 750ml

●オーガニック等の情報 ビオディナミ / ビオロジック / オーガニック認証機関：Ecocert

●コンクール入賞歴

●ワイン専門誌評価

●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。

●備考

【＊ご注文の前にご確認ください＊】

●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。

●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。

●注文個数によりお届け日が変わることがあります。

●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。

●輸入元 モトックス　Domaine Sainte Barbe / ドメーヌ・サント・バルブ 「美しき当主が生む、美しきシャルドネ」 自然とテロワールが語る、極上のマコネ・シャルドネ！
マコネー地区に彗星のごとく現れた若き才能 ドメーヌ・サント・バルブは2001年、ジャン・マリー・シャラン氏によって創設されました。
ブルゴーニュ南部マコネー地区・ヴィレ村で、祖父の代から受け継がれてきた畑を基盤に、伝統と革新を融合させた新しいスタイルのワイン造りをスタート。
彼が目指したのは「完璧なまでにピュアなテロワールの表現」。その挑戦は瞬く間に世界の注目を集め、今やマコネー地区のトップ生産者の一人に数えられています。
「自然の声を聴き、葡萄の生命力を表現する」 シャラン氏は幼少期の病弱な体験から、人工的な薬剤ではなく自然と共に生きる道を選びました。
2002年からビオロジック農法、2003年にはビオディナミを実践。
2006年にはヴィレ・クレッセで初めて有機認証（ABマーク）を取得し、地域のリーダー的存在となります。
「僕はワインを造るのではない。テロワールを映し出す鏡なんだ」——そう語る彼の哲学は、全てのボトルに息づいています。
太古の「海」が育んだミネラル感 畑の土壌からは牡蠣やムール貝、アンモナイトの化石が数多く発見されます。
シャブリと同様、石灰質が豊富なかつての海の底。これこそがサント・バルブのワインに宿る、エレガントな酸としなやかなミネラルの源泉です。
「海の記憶を宿すシャルドネ」——唯一無二の個性がグラスに広がります。
気候と人が織りなす芸術 マコネーの気候は海洋性と大陸性の融合。寒暖差の激しい環境が、凝縮感ある果実と引き締まった酸を育てます。
さらに自然と調和する畑仕事によって、葡萄は力強さと繊細さを兼ね備えるのです。
栽培面積はわずか8.2ha。畑ごとの個性を尊重し、区画ごとのワインを仕立てることで、それぞれのテロワールが見事に表現されます。
世界が認めたマコネーの新星 その品質は世界のワインジャーナリストをも唸らせ、フランスの専門誌「Bourgogne Aujourd’hui」や日本の「リアルワインガイド」で高評価を獲得。
表紙を飾ったこともある実力派です。
「果実味とミネラルが奏でる透明感」「若き天才が造る、ピュアなシャルドネ」——サント・バルブは、今まさに世界が注目するブルゴーニュの新たな名手です。
美しき当主が生む、美しきシャルドネ ジャン・マリー・シャラン氏のワインは、力強くも透明感があり、余韻にはフィネスとエレガンスが漂います。
まさに「美しき当主が生む、美しきシャルドネ」。
一度グラスに注げば、その真価を理解することができるでしょう。