赤ワイン シャルム シャンベルタン グラン クリュ [2023] メゾン ルー デュモン 750ml 限定品 正規品 フランス ブルゴーニュ 特級畑 辛口 ギフト プレゼント お一人様1本まで 赤ワイン 浜運A｜楽天で人気の赤ワイン・評価0

こちらは日本人醸造家・仲田晃司氏が創業時から毎年手掛けている「醸造の結晶」とも呼べる看板キュヴェです。
ジュヴレ・シャンベルタン村の特級畑の中でも、特に「柔和で女性的」と評されるのがシャルム・シャンベルタンです。
贅沢な造りから生まれる柔和なアロマが魅力です。
赤系果実（ラズベリー、チェリー）に、スミレやバラのような華やかなフローラルなニュアンス、さらにバニラやスパイスのヒントが重なり、豊かな果実味とシルキーなタンニンが自然に溶け込み、たおやかな質感と深い奥行きを感じさせます。
構造がしっかりしており、10年から15年程度の長期熟成に耐えうるポテンシャルを秘めています。
仲田氏の職人魂が細部まで反映された「贅沢な造り」が特徴です。平均樹齢45年のヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹）を使用し、収量は30hl/haに抑えられています。
発酵・熟成: 天然酵母のみで発酵を行い、一次発酵の一部に新樽を使用するという珍しい手法が採られています。
仲田氏が絶大な信頼を寄せるシャサン社製「グラン・ファン」の新樽1樽と、1回使用樽2樽を用い、18ヶ月間の長期熟成を経て瓶詰めされます。
英字表記Charmes Chambertin Grand Cru Maison Lou Dumont生産者メゾン・ルー・デュモンぶどうの品種（ワイン）ピノ・ノワール 100%原産国／製造国フランスワインの産地ジュヴレィ・シャンベルタン（ブルゴーニュ）ワインの味辛口ブルゴーニュ格付けグラン・クリュ総本数 1単品容量 750ml
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