赤ワイン ポマール プルミエ クリュ レ シャポニエール [2023] ドメーヌ パラン 750ml フランス ブルゴーニュ 1級畑 ギフト 辛口 赤ワイン 浜運A｜楽天市場で人気の赤ワイン・27,500円

パラン家は17世紀半ばにヴォルネイでブドウ栽培農家としてスタートし、18世紀にポマールへ拠点を移しドメーヌを設立。
長い歴史をもちながらも常に革新を忘れない名門ドメーヌです。
深い色合いに力強くしっかりとしたボディのスタイルを基盤に、近年ではより柔らかさと気品を備えるワインへと徐々に発展させています。
評価の高い1級レ・リュギャン・バの直下に位置する1級畑。
他の1級ポマールよりも深みがあり、モレロチェリーやドライラズベリー、砕いた石の香りのブーケが細かく織り込まれています。
パレットにはきめ細かなタンニンと張りのある果実味が現れ、フィニッシュはスパイシーでドライ。
エネルギーを感じる素晴らしい仕上がりです。
英字表記Pommard 1er Cru Les Chaponnieres Parent生産者ドメーヌ
パランぶどうの品種（ワイン）ピノ・ノワール100%原産国／製造国フランスワインの産地ブルゴーニュ/ポマールワインの味辛口ブルゴーニュ格付け1級畑（プルミエ・クリュ）輸入者都光総本数 1単品容量 750ml
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評価の高い1級レ・リュギャン・バの直下に位置する1級畑。
他の1級ポマールよりも深みがあり、モレロチェリーやドライラズベリー、砕いた石の香りのブーケが細かく織り込まれています。
パレットにはきめ細かなタンニンと張りのある果実味が現れ、フィニッシュはスパイシーでドライ。
エネルギーを感じる素晴らしい仕上がりです。
生産者について パラン家は17世紀半ばにヴォルネイでブドウ栽培農家としてスタートし、18世紀にポマールへ拠点を移しドメーヌを設立。
長い歴史をもちながらも常に革新を忘れない名門ドメーヌです。
深い色合いに力強くしっかりとしたボディのスタイルを基盤に、近年ではより柔らかさと気品を備えるワインへと徐々に発展させています。
現在の所有畑は約25haに及び、ポマールを中心にコルトン、ラドワ、ボーヌ、モンテリーへと広がります。
畑は主に酸化鉄により赤みを帯びた粘土石灰質の土壌を有し、ピノ・ノワールの品種の特徴と相まってワインに個性をもたらします。
収穫が周囲と比べ遅く、果実を十分に完熟させるのもドメーヌの特徴です。オーガニック農法への転換も進め、2013年にはエコセール認証を取得しました。
より健全で純粋なテロワールの魅力を引き出すべく、ビオディナミ農法も実践しています。
醸造においては一部のキュヴェを除き基本的に除梗。マセラシオンは地域名キュヴェでも2週間～上級キュヴェは3週間近くと長めで、しっかりと抽出を行います。
最近は新樽使用率を減らし、よりエレガントなスタイルへと移行しています。
特級キュヴェで100%新樽であったとしても醸造工程の絶妙な調整により、樽香と果実味の美しい調和を一層感じられるようになりました。
先代がトーマス・ジェファーソン氏と繋がりがあったことでホワイトハウスへ納入されたことでも有名なパラン。
ピュアで複雑な構造を持ち、エレガントで力強い卓越したクオリティは、17世紀半ばから引き継がれる完璧なワインづくりの精神の賜物です。