ポティネ アンポー ヴォルネイ プルミエ クリュ レ クロ デ シェーヌ 2003 赤ワイン フランス ブルゴーニュ 2003 750 Potinet Ampeau Volnay 1er Cru Clos des Chenes 2003｜楽天市場で人気のファッション・15,070円

【商品名】ポティネ アンポー ヴォルネイ プルミエ クリュ レ クロ デ シェーヌ 2003 Potinet Ampeau Volnay 1er Cru Clos des Chenes 2003 タイプ赤ワイン生産地フランス / ブルゴーニュ生産者ポティネ・アンポー

【Potinet Ampeau】生産年2003年容量750ml品種ピノ・ノワール100%ポティネ・アンポーは多くの古酒ストックを保有することで知られるドメーヌで、長期熟成を見越して造られる醸造スタイルを持ちます。
「レ・クロ・デ・シェーヌ」は銘醸畑「レ・カイユレ」と「シャンパン」の上部に位置するヴォルネイで最も長熟性が高い畑。
多くのファンが魅了される熟成により真価を発揮する古典的ブルゴーニュ。
猛烈な暑さに見舞われた2003年はリリース直後の重い果実味が熟成により削ぎ落され、今最高のバランスに達していて飲み頃！
モンテリ村の地下セラーに眠る至宝の古酒は今も多くのファンを魅了しています。
※クール便をご指定下さい
※熟成ワインは温度に大変デリケートです。配送中の温度上昇による劣化を防ぐため夏季の間は必ずクール便をご指定下さいませ。
※古酒についてのお願い
※古酒は、非常にデリケートで熟成の違いによって瓶ごとに味わいが異なります。古酒ならではの液面低下、酸化など、若いワインには見られないリスクが多々ございます。
従いまして、当店では、古酒の交換・返品はお受けしておりません。こちらの点をご了承の上、ご購入頂きますようお願い致します。

【ポティネ・アンポーについて】ポティネ・アンポーは、オールドヴィンテージのストックを多数保持している、老舗のドメーヌです。
15歳から当主を務め、59ヴィンテージを送り出してきた前当主ポティネ氏のワイン造りは至ってクラシック。
昔から低収量を守り、自然農法を続けてきた畑より生まれるワインは、高い熟成力を持ちます。
ワインが若いうちは開くのに時間がかかりますが、それは高い熟成力を持っていることを意味しています。
ポティネ氏の精神は息子のヴァンサンにもしっかり引き継がれています。
2003年よりドメーヌに入り、最新技術を学びながら、古典派と自認するヴァンサンは、ポティネ家が所有する区画にさらに手を加え、畑作業により注力することにより、果実のポテンシャルをより良く引き出しています。
ヴァンサンになっても変わらず継承していることは、テロワールと果実のポテンシャルを生かすワイン造り。
新樽の使用は控え、バトナージュも少なくしています。ポティネ・アンポーのオールドヴィンテージは、ミネラルが強く引き締まった酸味が特徴です。
ヴァンサンがセラーで試飲し、飲み頃と判断した蔵出しのバックヴィンテージ。最高のコンディションの大きなセラーで完璧な熟成を重ねています。

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■ポティネ・アンポーPotinet Ampeau