B．C．V．社　ジョンズ セレクション シャトー ル マノワール 赤ワイン フランス ボルドー / ポムロール 2022 750 Chateau Le Manoir Cuvee des Graves｜価格・送料・ポイント還元まとめ

【商品名】シャトー ル マノワール Chateau Le Manoir Cuvee des Graves タイプ赤ワイン生産地フランス / ボルドー / ポムロール生産者B．C．V．社　ジョンズ・セレクション

【Mis en Bouteille au Chateau】生産年2022年容量750ml品種メルロー 80％／カベルネ・ソーヴィニヨン 10％／カベルネ・フラン
10％醸造発酵：ステンレスタンクにて1週間（野生酵母）
熟成：オーク樽熟成12ヶ月（フランス産、225L、新樽比率33％）栽培方法サステナブル農法HVEJAN49976782131451. 基本情報シャトー・ル・マノワールは、ボルドー地方の名高いラランド・ド・ポムロールAOCに位置する魅力的なワインです。
メルローを主体としたブレンドが特徴で、優雅でありながら力強い味わいを備えています。
エレガントなタンニンと豊かな果実味が織りなす絶妙なバランスが、多くのワイン愛好家に支持されています。
2. 生産者情報ボルドーの右岸に位置するラランド・ド・ポムロールでワインを造るワイナリーです。
このシャトーを手がけるのは、名門シャトー・レグリーズ・クリネで長年セラーマスターを務めた経験を持つギロー氏。
ポムロールの名醸造家のもとで培われた技術と情熱を話し合い、彼の理想とするワイン造りを実現するために、この地でシャトー・ル・マノワールを造っています。
3. テロワールラランド・ド・ポムロールAOCは、ポムロールに隣接する地域で、粘土質と砂利質の土壌が特徴です。
この土壌はメルローの栽培に理想的であり、エレガントで奥深いワインを生み出します。
温暖な気候と適度な降水量が、ブドウの成熟を促し、バランスの取れた酸と豊かな果実味を備えたワインに仕上げます。
4. 栽培方法と醸造発酵は、自然酵母（野生酵母）による発酵を行い、ステンレスタンクで約1週間発酵させます。
これにより、テロワールの特徴を忠実に表現し、ワインに複雑なニュアンスをもたらします。
その後、フレンチオーク樽（225L）で12カ月熟成させ、ワインに奥深さとエレガントなニュアンスを加えます。
新樽比率は33%に抑えられ、果実の純粋な味わいと樽の風味のバランスが絶妙に調整されています。
こだわりの手法により、豊かな果実味と洗練されたタンニン、上品な樽香が調和したワインが生まれます。
5. テイスティングノート外観は、落ち着いたガーネットカラー。香りは、ブラックチェリーやプラムの濃密な果実のアロマが漂います。
そこに、クローヴや杉の木、ほのかにシガーやスパイスの香りが重なり、複雑なニュアンスを醸し出しています。
口に含むと、メルローらしい果実味が広がり、ふくよかでバランスの取れた味わいが特徴です。
酸やタンニンは柔らかく、しなやかな印象です。落ち着き感のあるボディで、豊かな果実味とエレガントな熟成感が絶妙に調和します。
6. おすすめ料理のペアリング牛肉のステーキ赤ワインソース添え、鴨のコンフィなどの肉料理との相性は抜群です。
ワインの果実味と酸味が、肉の旨味と相乗効果を生み出します。
また、ポルチーニのリゾットや、きのこのグリルバルサミコソースなどのキノコ料理との相性もよく、芳醇なキノコの香りとワインの複雑な香りが絶妙に合います。

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