シャトー クロノー 赤 赤ワイン フランス ボルドー 2023 750 Chateau Couronneau Rouge｜価格・送料・ポイント還元まとめ

【商品名】シャトー クロノー 赤 Chateau Couronneau Rouge タイプ赤ワイン生産地フランス / ボルドー生産者シャトー・クロノー

【Mis en Bouteille au Chateau】生産年2023年容量750ml品種メルロー
100％醸造発酵：ステンレスタンクにて主醗酵後マロラクティック醗酵(ステンレスタンク、オーク樽、アンフォラ)
熟成：オーク樽熟成　12ヶ月(フレンチオーク90%・アメリカンオーク10%、225L・400L・500L・9500L、新樽比率10%)栽培方法ビオディナミDemeter/ビオロジックEcocertJAN49976785525031. 基本情報豊かな自然と長い歴史に育まれた、有機栽培のメルロー100％の赤ワイン。
エレガントなアロマ、滑らかな味わいが特徴の「毎日飲んでも飽きない」と称される逸品です！
(2021)ヴィナリエ・フランス 2023金賞 (2019)インターナショナル・オーガニック・ワイン・アワード 2021 金賞 /ミレジム・ビオ 2021 金賞 (2018)ヴィナリ
ナシオナル 2020 銅賞(2016)インターナショナル・オーガニック・ワイン・アワード 2018 金賞2. 生産者についてシャトー・クロノーは、長い歴史を誇るシャトーであり、5世紀に起きた『100年戦争』も生き抜いた堀と8つの塔を持つ壮麗な建物です。
1620年からワイン造りが行われており、現在もその伝統を守り続けています。このシャトーを継承しているのが、醸造家クリストフ・ピア氏です。
ピア氏は、畑の手入れからボトリングまで、すべての工程に細かい気配りを行い、ワインの品質向上に全力を注ぎ続けます。
地区の若いオーナーたちと情報を共有しながら、新しい技術手法や積極的に姿勢を取り入れ続けています。
彼らはシャトーの認識を重視し、地域性を反映したワイン造りに取り組む新しい潮流の先駆者として知られています。
その結果、シャトー・クロノーのワインは毎年多くのコンクールや専門誌で高い評価を獲得していますし、ピア氏自身も『キュイジーヌ・エ・ヴァン』（料理とワイン）誌で『ワイン・グローワー・オブ・ザ・イヤー』に選ばれるなど、数々の栄誉に輝いています。
『レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス』誌からは「毎日飲んでも飽きない」との絶賛を受けるなど、そのワインは日常的な楽しみにも、特別なシーンにもふさわしい逸品として評価されています。
3. テロワールシャトー・クロノーは、ボルドー地方で特に恵まれた条件を持つ土地に位置しています。
総面積80ヘクタールの敷地内、38ヘクタールがブドウ畑として利用されています。
土壌は粘土石質灰で、標高155メートルという霜害の影響を受けにくい理想的な環境です。
この恵まれた自然条件を最大限に活かすため、有機栽培を実践しており、環境に配慮した持続可能なワイン造りを行っています。
この特有の土壌と栽培方法が、シャトー・クロノーのワインに豊かなな風味としっかりとした構造をもたらし、地域のテロワールを見事に反映しています。
4. 栽培方法と醸造2000年代初頭にビオディナミ農法を導入し、その植物再生力と数々の期待に確信を持つようになりました。
各プロットに対して細やかな注目が払われ、土壌を守るための浅い耕作や、収量を重視するための短い剪定が採用されています。
これらの決意を守るのは、6名相当の小規模チームです。
醸造では、敷地内の各区画で収穫されたブドウを個別に醸造することで、それぞれの個性を最大限に引き出します。
ステンレスタンク、アンフォラ、木製のタンクや樽など、多様な容器を活用し、各バッチの特徴に最適な熟成方法を選択します。
このような丁寧で自然と調和したアプローチが、「シャトー・クロノー」のワインに独特の魅力と伝統をもたらしています。
5. テイスティングノート深い紫色を帯びた、ボルドーらしい強い存在感を持つ色調が特徴です。
香りは非常に豊かで、まだ若干閉じた印象を残しながらも、クローブや甘草といったスパイシーな香りに、プルーンや砂糖漬けの果物の甘やかなニュアンスがあり、複雑で魅力的なアロマを形作っています。
口に含むと、しっかりとした力強いアタックが感じられ、タンニンはタイトながらもコーティングされており、スムーズな口当たりを実現しています。
ストラクチャーがしっかりとしており、バランスの取れた味わいが特徴です。
若いながらもすでにそのポテンシャルを示しており、熟成を経ることでさらに深い味わいが期待されます。
6. おすすめの料理ペアリング牛肉の赤ワイン煮込み、ラムチョップのハーブ焼き、鴨のコンフィなどの肉料理と良く合います。
このワインの特徴であるスパイシーさ、濃厚な果実味、力強いタンニンが、濃厚でコクのある料理や、ハーブやスパイスを使った風味豊かな料理と相性抜群です。

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■シャトー・クロノーMis en Bouteille au Chateau