カンティーナ オルソーニャ ルナリア マルヴァジア ビアンカ オレンジ アンセストラル ビオディナミック ナチュレ ワイン(SO2無添加) オレンジワイン イタリア アブルッツォ州 2024 750 Lunaria Malvasia Bianca Orange Ancestral Biodynamic Still Nature｜価格・送料・ポイント還元まとめ

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カンティーナ オルソーニャ ルナリア マルヴァジア（budouya-10004761）の特徴・おすすめポイント

特徴1：商品の魅力

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カンティーナ オルソーニャ ルナリア マルヴァジア budouya-10004761 の商品詳細（価格・送料・ポイント）

カンティーナ オルソーニャ ルナリア マルヴァジア（budouya-10004761）の商品説明・仕様

【商品名】ルナリア マルヴァジア ビアンカ オレンジ アンセストラル ビオディナミック ナチュレ ワイン(SO2無添加) Lunaria Malvasia Bianca Orange Ancestral Biodynamic Still Nature タイプ オレンジワイン生産地イタリア / アブルッツォ州生産者カンティーナ・オルソーニャ 【Cantina Orsogna】生産年2024年容量750ml品種マルヴァジア100% 醸造発酵:自然発酵(MLFなし) / アンセストラル方式 / SO2無添加、無濾過・無清澄 栽培方法ビオディナミ(demeter)、オーガニック(Euro Leaf) ■世界で最も自然なワイン造りを行うワインメーカー「カンティーナ・オルソーニャ」 欧州最大の自然保護区を有する、イタリア中部・アブルッツォ州に拠点を置く「カンティーナ・オルソーニャ」。 オーガニック農法やビオディナミ農法を実践するイタリア屈指のワイン生産者共同組合で、1964年の設立以来、有機農法による高品質なワインを造り続けています。 現在、ビオディナミ（demeter）認証を取得した葡萄畑はなんと360ha！その規模は世界最大であり、世界で最も自然なワイン造りを行うワインメーカーでもあります。 社長のジュゼッペ・ミコッツィ氏と醸造責任者のカミロ・ズッリ氏を中心に、現在450人の栽培農家が本物のビオディナミを支えます。 2012年には世界最大規模のワイン展示会「ヴィニタリー」において、「ベストワイナリー・イン・イタリー」獲得の快挙を達成！ 自然派ワインを手掛けるメーカーとして大成功を収めると共に、ビオディナミ農法と自然なワイン造りのカリスマとして、世界中から注目を集めています。 ■古代の自然醸造方法「アンセストラル製法」を採用！ ルナリア アンセストラルシリーズは、すべてのワインで古代から守られた自然な醸造方法が用いられています。 1、酵母は使用しません → 葡萄の果皮に優秀な酵母が付着しているからです 2、マロラクティック発酵は必要？ → 必要ありません。酵母が美味しくしてくれるからです 3、温度管理はしません → 暑くなれば酵母が働き、寒くなると酵母は動きを止めます。 4、濾過はしません → 発酵が終わっても、酵母は分解しながら酵素を発生させワインの味わいと安定度を高めていくからです。 葡萄自らが持つ酵母の力強さを頼りに、全てを自然に委ねたワイン造りが行われるのです！ ■亜硫酸塩(SO2)検出不能！糖分も限りなくゼロに等しい特別なワイン！ ワインの醸造工程では、アルコール発酵の過程で亜硫酸塩が自然に生成されます。そのため「亜硫酸塩無添加ワイン」であっても、多少の亜硫酸塩が含まれるのは当然のこと。 しかし、ルナリアのワインは、亜硫酸塩の含有量が微量すぎて、公的検査機関の分析で「検出不能」の結果が出るほどなのです。 また糖分に至っては、グラス1杯あたり0.02g〜0.03g程度！これは限りなく無糖に近く、「糖分ほぼゼロ」としても問題ないレベル。 それでも葡萄本来の甘みや旨みが感じられる、とても魅力的なスタイルに仕上がっています。 ■羊とともにある、ルナリアこだわりの葡萄畑 ビオディナミ（demeter）認証を取得した葡萄畑では、アブルッツォ北部伝統の棚仕立て「ラ・パーゴラ・アブルッツエーゼ」を採用。 日本でも多く見られる棚仕立ては、風が抜けるため湿度を寄せ付けず、雑菌の繁殖も防ぎます。 太陽の恵みをたっぷりと受け、糖度・熟度の高い葡萄が育ちます。 また微生物豊富な土壌作りのために羊が放牧され、羊毛ウールの生産も自社で手掛けます。 羊毛から作られた紐はルナリアワインのボトルのネック部分に巻かれ、アルミ製のキャップシール等は使用しません。 ルナリアのコンセプトが感じられるナチュラルなデザインがとても素敵です。 ■オレンジや杏子、紅茶のニュアンス。これぞオレンジワイン！ オレンジやアプリコット、黄桃や洋梨などの豊かなアロマに、紅茶やドライフルーツのニュアンス。 温度が上がるとより強く感じられる、蜂蜜や香木を思わせる高貴な香りに包まれます。 口に含むとややとろみのある質感。 たっぷりした果実味に仄かな渋み、伸びやかな酸が織りなす感動的な味わい！ 甘さとほろ苦さの絶妙なバランスで、ずっと飲み続けていたくなる優しさのある1本です！ 様々な要素が層となって広がる複雑なワインには、フォアグラや貝類、和食からエスニックまで、幅広い料理に寄り添います！ ※最新ビンテージはやや画像とは色合いが異なります。 お届け後しばらく寝かせて、ワインを落ち着かせてからお楽しみ頂きますようお願いいたします。 ■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■カンティーナ オルソーニャ

カンティーナ オルソーニャ ルナリア マルヴァジア budouya-10004761 レビュー0件・評価0

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