ジャン ポール エ ブノワ ドロワン シャブリ グラン クリュ グルヌイユ 白ワイン フランス ブルゴーニュ 2023 750 Jean Paul＆Benoit Droin Chablis Grand Cru Grenouilles｜楽天で人気の美容・健康・評価0

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ジャン ポール エ ブノワ ドロワン シャブリ グ（budouya-10001156）の特徴・おすすめポイント

特徴1：商品の魅力

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ジャン ポール エ ブノワ ドロワン シャブリ グ（budouya-10001156）の商品説明・仕様

【商品名】ジャン ポール エ ブノワ ドロワン シャブリ グラン クリュ グルヌイユ Jean Paul＆Benoit Droin Chablis Grand Cru Grenouilles タイプ白ワイン生産地フランス / ブルゴーニュ生産者ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン 【Jean Paul＆Benoit Droin】生産年2023年容量750ml品種シャルドネ100%醸造発酵:50％を樽、50％をタンクにて / 熟成:50％を樽、50％をタンクにて8〜10ヶ月JAN4935919960861造り手ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワンは、フランスを代表するワインガイド「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」で2014年から連続最高評価3ツ星を獲得(名門ドーヴィサと並ぶ)。これはシャブリ・オーセロワ地区でわずか3軒しか成し得えていない快挙であり、名実共にシャブリ三大生産者ということを物語っています。ドロワンが所有する最も古い区画のグラン・クリュ「グルヌイユ」は祖父の代の1947年に葡萄が植えられました。この区画は9.5haの内80%を農協が所有し、残りを5生産者で分け合っています。ドロワンは0.5haを所有していますが、シャブリのグラン・クリュの中では最も小さい面積の「グルヌイユ」においてはわずか0.5haといえども、個人で所有することは非常に希少であると言えます。畑は南〜南西向き、水はけも程よく理想的です。セラン川にほど近く、川がもたらした小石混じりの深い粘土質がキンメリジャンの上に広がっています。この粘土質は、ワインに密度、集約感を与えます。同じグラン・クリュの「ブランショ」に比べるとミネラル感はやや少なめですが、非常にリッチで厚みのある味わいはこの「グルヌイユ」ならではと言えるでしょう。色合いは輝きを伴ったレモンイエロー。香りはとてもアロマティックで熟した白桃、洋梨やハニー、ナッツなど多層的に広がります。熟成するにつれて感じられるようになる蜂蜜のニュアンスは「時を待った」方にしか感じて頂けません。生産者のブノワも「早くから楽しめるキュヴェですが、少し待って欲しいとも思える味わい」と語っているほどです。口に含むとまろやかさとジューシーさが豊かに感じられます。ほのかな樽の持つ甘さ、充実した果実の膨らみ、石灰質由来のスモーキーさが追いかけます。コシの強い非常に飲み応えのあるシャブリです。生産量も限られ、世界でも取り合いになっているこの銘柄！ぜひ、この希少な味わいを時を待ってお楽しみください！≪受賞歴≫※「ワインアドヴォケイト2022．7．22」94+点※「ヴィノス 2021．10」92〜94点■400年以上の歴史を持つ個人生産者”ドロワン”ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワンは、シャブリの歴史とともに歩んできた老舗のワイナリーで、1620年にはすでにこの地で葡萄栽培を行なっていたほどです。1866年5月6日には、ナポレオン三世がオーセロワ地区を訪れた際に、当時の当主エドム・オーギュスト ・ドロワンがワインを献上し、帝国の紋章が刻まれた銀のタストヴァンを授けられたというエピソードもあります。およそ400年の歴史の中で少しずつ畑を買い足し、現在ではシャブリの7つのグラン・クリュの内、6つの畑からワインを造る稀有な個人生産者となりました。ドメーヌは、シャブリの中心地を流れるスラン川を越えてすぐのところにあり、目の前には、まるでドロワンのためにあるかのようにレ・クロの畑が広がっています。■14代目ブノワ・ドロワン現在、当主を務めるのは14代目のブノワ・ドロワンです。とてもエネルギッシュで、ボーヌの醸造学校で5年、ディジョン大学で2年、卒業後はラロッシュとヴァンサン・ドーヴィサで研修しました。1999年に新しい醸造所になってから、父のジャン・ポールと一緒に働き始めました。ジャン・ポールの時代には、樽の香味が強い力強いスタイルでしたが、ブノワの代からは樽の使用比率を減らし、プヌマティック（空気圧式）プレス機によるソフトな抽出を行い始め、果実味を活かしたピュアなスタイルになりました。また、以前はフィルターをかけてすぐ瓶詰めしていましたが、現在は2ヶ月休ませてから9月頃にすべてのランクを1回で瓶詰めするようにしました。他の生産者が行っているような、0度以下に冷却して酒石を取り除くといった余計な刺激を与えずに、4〜5度で長時間かけてゆっくりと除去します。このような変更により、各畑のテロワールが浮かび上がり、1つ1つのクリュの個性が際立つ仕上がりとなりました。■ラヴノー、ドーヴィサ、ドロワン：シャブリを代表する造り手たちフランスを代表するワインガイド『ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス（RVF）』の特集記事「シャブリの偉大な生産者」において、フランソワ・ラヴノー、ヴァンサン・ドーヴィサとともにジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワンがシャブリの代表的生産者として紹介されました。記事では、「並外れた表現力と素晴らしい均整」と題して、「このドメーヌは、シャブリのトップ集団のひとつである。そのワインは端正で、並外れた表現力を持ち、今日、非常に高いレベルにある。スタイルは常に明確で、ワインは綿密で、常にリッチで芳醇だが、それでいてフレッシュな酸を持っている」と絶賛されています。■各種贈り物に■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワンJean Paul＆Benoit Droin

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