日本酒がワインを超える日 [ 渡邊久憲 ]｜楽天で人気の美容・健康・評価0

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発行年月：2021年10月
予約締切日：2021年09月23日
ページ数：207p
サイズ：単行本
ISBN：9784295406051 渡邉久憲（ワタナベヒサノリ） 渡辺酒造店代表取締役社長。
1968年岐阜県飛騨市生まれ。県立斐太高校卒。薄井商店、賀茂泉酒造での酒造り修業を経て、1998年に家業である渡辺酒造店に入社。
2002年に酒類販売規制緩和のあおりを受けて年商3分の1減。
経営危機に陥るも、どん底の中で開眼し、「Sake　is　Entertainment」を哲学とした独自の「エンタメ化経営」で再建。
売上高が30年間右肩下がりの日本酒業界において、17年間連続で増収増益、年商4倍を達成。
国内で唯一、「IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）」において「グレートバリュー・チャンピオン・サケ」を2016年と2020年の計2回受賞したほか、「世界酒蔵ランキング2020」においても第1位の称号を獲得している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　「エンタメ化経営」で日本酒の原点を取り戻す！
（起死回生を期した4つの改革／「品質だけ改善してもダメなんだ…」　ほか）／第2章　地獄からのV字回復！
9代目当主、誕生前夜（同調圧力が作る消費行動でできあがった地方経済／息苦しかった子ども時代　ほか）／第3章
経営を加速させるエンタメ化経営の真髄（「蔵まつり」スタート／「エンタメ化経営」の発見　ほか）／終章
夢は“日本酒が世界でワインを超越すること”と“日本酒のワンダーランドを作ること”（「コロナ禍」が教えてくれたこと／どん底を経験すれば、「ピンチはチャンス」を信じられる　ほか） 「エンタメ化経営」で日本酒の原点を取り戻す！
業界の「異端」が語る逆境の“ローカル経営”再生ストーリー。
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