旅するように学ぶ　フランスAOCワインガイド [ 蛯原 健介 ]｜楽天で人気の美容・健康・評価0

蛯原 健介 佐藤 秀良 三省堂タビスルヨウニマナブフランスアーオーセーワインガイド エビハラケンスケ サトウヒデヨシ
発行年月：2018年08月10日
予約締切日：2018年08月09日
ページ数：320p
サイズ：単行本
ISBN：9784385360577 蛯原健介（エビハラケンスケ） 明治学院大学法学部グローバル法学科教授。
博士（法学）。専門はワイン法・公法学 佐藤秀良（サトウヒデヨシ） 慶應義塾大学法学部政治学科卒。
シニアソムリエ（一般社団法人日本ソムリエ協会認定）。
株式会社プリンスホテル、一般社団法人日本ソムリエ協会を経て現職SOPEXA　JAPONコンサルタント
須藤海芳子（スドウミホコ） 青山学院大学社会情報学部（修士）。
明治学院大学文学部フランス文学部卒業。ソムリエ（社団法人日本ソムリエ協会）。
シュヴァリエ（シャンパーニュ騎士団） 河清美（カワキヨミ） 東京外国語大学フランス語学科卒。
翻訳家 大滝敦史（オオタキアツシ） 山梨大学大学院工学研究科発酵生産学専攻修了。
エノログ（ワイン醸造技術管理士）（一般社団法人葡萄酒技術研究会認定）、DUAD（ワインテイスティング適正資格）（ボルドー大学醸造学部認定）、シニアソムリエ（一般社団法人日本ソムリエ協会認定）、シャトー・メルシャンバイス・ゼネラル・マネージャー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） アルザス・ロレーヌ／ボージョレ／ボルドー／ブルゴーニュ／シャンパーニュ／コルシカ／ジュラ／ラングドック／ロワール／プロヴァンス〔ほか〕 ワインをもっと深く知りませんか？
原産地の歴史や文化とともに、「ワインの特徴」「テロワール」「合わせる料理」を知れば、ワインがもっと楽しくなります。
ひとつうえをめざすワイン愛好者に贈る最適ガイド！14の地方、約300のアペラシオンを収録。「用語解説」など付録も充実。
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