【IWC銀賞】盛田甲州ワイナリー［シャンモリ 山梨 内田農園産 甲州 750ml］辛口 甲州ワイン 日本ワイン 限定醸造ワイン 山梨 国産ワイン Japanese wine｜楽天人気グルメ｜1,980円

■ワイン名 /シャンモリ 山梨 内田農園産 甲州

■色 /白

■味わい /辛口

■品種 /甲州種100%

■アルコール度 /12％

■飲み頃温度 /8℃〜12℃

■生産者名 /盛田甲州ワイナリー

■産地 /山梨県甲州市勝沼町 内田農園産

■内容量 /750ml

■納期 /5営業日以内に発送
※ヴィンテージは最新のものをお届けしておりますので、写真と異なる場合がございます。
〇銘柄   ：シャンモリ 山梨 内田農園産 甲州 〇品種   ：甲州種100% 〇味わい  ：辛口 〇色    ：白 〇度数   ：12％ 〇飲み頃温度：8℃〜12℃ 〇産地   ：山梨県甲州市勝沼町
内田農園産 〇内容量  ：750ml
※ヴィンテージは最新のものをお届けしておりますので、写真と異なる場合がございます。
勝沼町下岩崎地区にある当社契約栽培農家「内田農園」で丁寧に栽培された甲州種を100％使用した限定品です。
繊細な柚子や八朔のような香りに、ミントやコリアンダーのような清涼感が加わります。
柔らかい口当たりから広がる和柑橘のような繊細な果実味と酸味が心地よく、後味には上品な旨味と塩味、そしてほろ苦さが残ります。
単独で「山梨」と表示されたワインは原産地とその品質が保証されおり、その名の通り上品で落ち着いた"和"を感じる味わいに仕上がっています。
シャンモリ「山梨」は、栽培・醸造・瓶詰に至るまで、山梨の気候と風土で育まれたワインです。
O.I.V（国際ブドウ・ワイン機構）にワイン醸造用品種として登録された日本固有の葡萄品種「甲州」を、シャンモリのワイン造りに一致した酵母を選定して醸造しています。
※2018　英インターナショナルワインチャレンジ　銀賞受賞
※ワインは最新のヴィンテージをお届けいたします。
盛田甲州ワイナリーの設立は1973年。この歴史の裏にはさらに深い歴史があるそうです。
1881年に愛知県常滑市小鈴谷にてブドウ畑を開き、「ワイン先進国フランスのようなワイン造り」に挑戦したという歴史があるそうです。
しかしながら、当時世界的に猛威を振るっていたフィロキセラ(根アブラムシ）が盛田葡萄園にも襲いかかり、たちまち葡萄園は壊滅状態となってしまいました。
フランス並みのワイン造りを目指した夢は、残念ながら果たされませんでした。
その1度は潰えた夢を引継ぎ、日本のボルドーとも言われる銘醸地「勝沼」へとところを移し設立されたのが、この盛田甲州ワイナリーなのです。
ワイン造りへの情熱は100年の時を超え、今なお醸造家たちに受け継がれています。
そして、「ワインは農産物である」これがワイン造りの原点。これが工場長の考え方です。
醸造の過程での処理や調整を極力控え、葡萄がもつ本来の味をそのままボトリングするというイメージで仕込むことで、ワインは素直な葡萄の風味に仕上がっています。
良いワインは良い葡萄から、自然の恵みへの感謝を忘れない、そんな思いを大切にしているワイナリーなのです。