【クール配送】ピュリニィ モンラッシェ 1er クロ ド ラ ガレンヌ ルイ ジャド デュック ド マジェンタ 2021年 750ml【正規品】【白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 ギフト 贈り物 プレゼント】｜楽天市場で人気の白ワイン・26,180円

Duc de Magenta Louis Jadot / Puligny Montrachet Premier Cru La Garenne 2021 Bourgogne White Dry デュク
ド　マジェンタ　ルイ・ジャド ピュリニィ　モンラッシェ　プルミエ(1er)　クリュ
クロ　ド ラ　ガレンヌ　2021 生産者 デュック ド マジェンタ（ルイ・ジャド） 生産地
ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区ピュリニィ・モンラッシェ村1級畑 ラ・ガレンヌ A O C ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・クロ・ド・ラ・ガレンヌ
ブドウ品種 シャルドネ100％（自社所有畑） 畑 コート ド ボーヌにあるピュリニィ・モンラッシェ村は、ムルソー村とシャサーニュ村の間にあります。
プルミエ・クリュ「クロ ド ラ ガレンヌ」は、フォラティエールの北にあり、砂利が多い土質で、表面が薄く、直下に母岩があります。
ドメーヌ　デュック　ド　マジェンタは長期契約のもとメゾン　ルイジャドが醸造・販売している素晴らしいドメーヌです。
タイプ 白の辛口 醸造 発酵後、約12から16ヶ月間オーク樽で熟成させます。
特　徴 アーモンド・ペースト、シダ植物、白い花々などの高貴で大変気品のある複雑な芳香、酸味はやや控えながら、コクと繊細さを合わせもった味わいのスタイル。
テイスティング ピーチ、アーモンド、オーク樽のニュアンスが、香りと味わいの両方に感じられます。
エレガントの中にも凝縮感、強さが感じられ、余韻は非常に長く続きます。
料理 チーズ 鶏肉や仔牛肉などの白身肉や魚介類のクリーム煮などによく合う。
※ルイ・ジャド’Sお勧め 伊勢海老、オマールなどの甲殻類のクール・ブイヨン煮や、魚のクリームソース煮、家禽肉のレバーパテ、風味の強い熟成したチーズ（マンステール、ブルーチーズなど）に好相性。

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様々な贈り物にご利用いただけます。
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就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いピュリニィ モンラッシェ 1er クロ
ド ラ ガレンヌ デュック　ド　マジェンタ 2021年　750ml （ルイ・ジャド）

■ルイ・ジャド社

■ ルイ・ジャド社は1859年創立のブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。
1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェイにこの由緒ある会社の将来を託しました。
今日ではアンドレ・ガジェイの息子であるピエール・アンリ・ガジェイ氏が、同社の社長として運営にあたっています。
1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。
また、ルイ・ジャド社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積105haのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあり、ドメーヌはその所有形態に応じて、「ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド」「ドメーヌ・ルイ・ジャド」「ドメーヌ・ガジェイ」「ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタ」などに分かれ、それぞれワインのボトルに明記されています。
自社畑の範囲はジャヴレ・シャンベルタン村からサントネー村までのコート・ドール全域にわたり、さらに1996年にはボージョレ地区のシャトー・デ・ジャックを入手し、格付けのないボージョレは例外として、コート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることも特筆すべき点です。（・・・詳細＆一覧）

■白ワイン造り

■ ブドウは畑の中で完熟した健全なものだけを選別して、すべて手摘みで収穫し、重みで潰れないよう小さなカゴに入れて醸造施設まで運び、収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。
それから、果汁を得るためにブドウを圧搾し、更に果汁を落ち着かすためにステンレススティールタンクに36時間静置し、野生酵母を常時用いて、アルコール醗酵はゆっくりと行い、その後、オーク樽に移行しマロラクティック醗酵（ヴィンテージによって一部、あるいは全部）させます。
ルイ・ジャドではワインがより広い範囲の芳香を代謝するためにゆっくりと熟成を行い、ワインに、活発さ、強さと緻密さをたっぷりと与え、また、時折、瓶詰め前に軽い清澄処理を施します。

【夏季期間中の配送について】 ワインの品質保持のため、6月〜9月頃はクール便にて発送いたします。
クール便代として1個口あたり330円（税込）を加算させていただきます。
常温便をご希望の場合は、ご注文時の備考欄へ「常温便希望」とご記入ください。
※配送中の高温による液漏れ・品質劣化防止のため、ご理解をお願いいたします。