サン ロマン ブラン アン シュヴロ[2020]ドメーヌ プティ ロワ(斉藤政一) Saint Romain En Chevrot Domaine Petit Roy｜楽天市場で人気の白ワイン・7,920円

極上のブルゴーニュ シャルドネを召上れ♪ サン ロマンのアンシェヴロの粘土質で石灰質が強い土壌で、台地の上部にあり涼しく水はけがよい畑のシャルドネを 228Lの木樽でデブルバージュを施しながら発酵、古樽で12ヶ月間熟成後、ステンレスタンクで3ヶ月追熟しました。
緑を帯びた黄金色。
完熟した柑橘香がありハッサクや黄色リンゴ、フレッシュなカリンのアロマを感じます。
酸味は綺麗なアタックで果実味との相性もよく、 すべての要素が綺麗に絡み合いバランスは最高です。
口に含むと滑らかな酸と奥ゆかしさを感じて頂け、 上品な味わいが拡がり、アフターは長く続く素晴らしい逸品です！
軽く濾過 無清澄
瓶詰め：2021年12月23日
SO2：熟成中20mg/L添加ドメーヌ プティ ロワ（斉藤政一）　Domaine Petit Roy ブルゴーニュにおいて斉藤政一さんが造る逸品！
2017年、ブルゴーニュ、ショレイ レ ボーヌに立ち上げたドメーヌ プティ ロワ。
斉藤政一さんは1982年中国生まれ。幼少期は中国北部で育ち11歳で日本へ帰国。
東京農工大在学中に、砂漠化の分析で中国を訪問した時、現地でブドウ栽培がおこなわれていたのを見てワインに興味を持ちます。
ワイン造りをもっと知りたいと思うようになった彼は、在学中から日本のワイナリーを廻るようになります。
その後長野県の小布施ワイナリーで研修を開始。自然に本場のワイン造りを見たいという欲望が湧いてきます。
2006年に渡仏。ブルゴーニュで本格的にワイン造りの勉強を開始すると同時に、著名なワイナリーでブドウ栽培と醸造の仕事の経験を積み始めます。
（シモン ビーズ、ジャック　フレデリック ミュニエ、アルマン ルソー、リュイ シェニュ） ワインの魅力にのめり込む斉藤さんが、いつしか自分自身のワインを造りたいという夢を抱くようになるのも自然の流れですよね。
ただ、、身を結ぶまでに10年の時がかかりました。
2017年に「ドメーヌ プティ ロワ」を立ち上げ、自社畑をもち、ショレイ・レ・ボーヌの現在の場所へ引っ越しをします。
地下のカーヴを整え、隣接してる古い建物を工事して住居とし、現在は奥様、娘さん2人の家族4人で新たな生活をはじめています。
どこか中性的で風をまとっているような爽やかで淀みない雰囲気の斉藤さん。人間性はワインにも本当に素直に表現されています。
「日本人がブルゴーニュでワイン造り」そんな話題性よりもずっとワインが彼について如実に語ってくれます。