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Julienas Les Bucherats Domaine Chassagneドメーヌ
シャサーニュ （詳細はこちら）ジュリエナは、クリュ　デュ　ボージョレの10のアペラシオンの中でも最も古くからワイン造りが行われてきました。
AOCの名前は古代ローマの英雄、ジュリアス　シーザーに由来しています。ボージョレのエリアの北部に位置し、マコンのサン　ヴェランと境界を接しています。
「レ　ビュシュラ（Les Bucherats）」と呼ばれる単一区画からの葡萄で造られます。
1969年と1970年に植えられた樹齢50年以上のもので、仕立ては伝統的なゴブレ、植密度10,000本/haです。
南東および南西向き、標高260mの斜面に位置しています750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボージョレージュリエナ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉ジュリエナ レ ビュシュラ ドメーヌ シャサーニュJulienas Les Bucherats Domaine Chassagne生産者情報ドメーヌ
シャサーニュ Domaine Chassagneボジョレー ヴィラージュの最高峰ランティニエ村3世代にわたるドメーヌで、レニエに近く最高の品質のボジョレーヴィラージュを産出することで有名なランティニエ村にてワイン造りをしています。
1997年と2002年、ボジョレーヴィラージュのコンクール（Concours des 2 Bouteilles）で第1位に選ばれました。
その品評会は、25年の歴史をもつボジョレー地区では最も厳しい品評会として知られており、また、5年の間に2回もこの品評会で第一位を受賞する事は前代未聞なことです。
また、コンクール デ グラン ヴァン デュ ボジョレーにおいて、ボジョレーヴィラージュ2008が金賞を受賞しています。
「畑の作業が一番大切」所有する畑はシャサーニュ家は伝統的なテロワールをうまく表現することが一番大切なことと考えているため、家族3名は畑の作業に日々を費やしています。
2005年からニューマティックプレスを使用しています。これは、品質の20％は葡萄のプレスで決まると考えているためです。
ノンフィルターで瓶詰めしています。50％はネゴシアンに売られています。
ドメーヌ シャサーニュのボジョレーヴィラージュは「ギドアシェット」に毎年のように掲載されています。
清澄もろ過もしないヌーヴォーにいち早く取り組むなど、品質には人一倍こだわっている造り手。
「ありふれたボジョレーや多くのワインショップで見られるような、平均的なボジョレーよりも良い品質のワインを造られるよう、全力を尽くしている」と語ります。
カビが発生するリスクを避けるため、畝と畝の間を広くし、仕立てはゴブレ方式からコルドン方式に変更。
土は元々の状態を変えないようにとあえて掘り返さず、オーガニックに使われるホルモンカプセルも生態系に影響があるからと使いません。
草は生やしたまま、仕立ても異なるなど回りの畑とは異質な様子ではありますが、強い信念のもと、素晴らしいボジョレーワインを生み出しています。