シャブリ グラン・クリュ ヴァルミュール [2022] 750ml ドメーヌ ジャン・コレ・エ・フィス フランス ブルゴーニュ 白ワイン 辛口 シャルドネ ビオロジック AB ユーロBIO認定｜楽天市場で人気の白ワイン・15,400円

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シャブリらしいシャブリを造り続けるドメーヌ ドメーヌ ジャン・コレ・エ・フィス シャブリに1792年より代々伝わるワイン造りの家系。
現在のコレ社はマリウス・コレとその妻アグネス・ピノにより設立され、マリウスの息子ジャンが1952年からワイン造りに携わる。
代々大切に受け継がれてきた最高の畑から豊かなミネラルを感じるシャブリらしいシャブリを造り続けるドメーヌ。
クラシック・シャブリを 見事に表現するグラン・クリュ 輝きのある黄金色。アプリコット、桃などの熟した果実の香りの中に柑橘系のニュアンス。
火打石の香り、樽熟成によるバニラ香、複雑で重厚な味わいだが、充実した酸味とミネラル分が骨格を作り、全体をまとめ上げている。

【醸造・熟成工程】 収穫は全て手摘みで行われる。収穫後、速やかに破砕・搾汁され18℃に温度コントロールされたステンレスタンク内で10日間発酵。
228Lのアリエ産の小樽で10ヶ月バトナージュを行い熟成。新樽の使用率は10％。マロラクティック発酵は行う。
商品名シャブリ グラン・クリュ ヴァルミュール 原語表記Chablis Grand Cru Valmur ヴィンテージ2022 容量750ml タイプ白ワイン・辛口
生産者ドメーヌ ジャン・コレ・エ・フィス 生産地・等級フランス　ブルゴーニュ地方
シャブリ 葡萄品種シャルドネ 100％ アルコール度数13％ オーガニック認証機関AB、ユーロBIO認定
評価・受賞履歴ベスト・フランスワインとベストオールドワールド白ワインをダブル受賞！
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