【よりどり6本以上送料無料】 ドメーヌ アルマン ジョフロワ ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラ ペリエール 2021 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ｜楽天市場で人気の赤ワイン・18,700円

ジュヴレ シャンベルタンで5代続く生産者。現オーナーのフィリップ氏は2005年からドメーヌに参加。
「テロワールの表現のためには近代的アプローチよりも伝統的な手法が適している。」との考えのもと、代々伝統的なワイン造りを受け継いでいます。
樹齢40年を超えるしっかりと地中深く根を張った古木を多く持ち、ヴィンテージ毎に新樽比率や熟成期間をきめ細かく管理し畑ごとの特徴を表現したワインを造り上げる生産者です。
ジュブレ シャンベルタンの地で5世代受け継がれてきた伝統 ジュヴレ シャンベルタンの地で代々家族経営で営まれてきたドメーヌ。
19世紀終わり頃、2.5haの畑からからドメーヌをスタートさせ、現在は5代目のフィリップ アルマン氏が9haの畑からワインを造り出しています。
フィリップは2005年からドメーヌに参加。
「テロワールの表現のためには近代的アプローチよりも伝統的な手法が適している。」との考えのもと、代々受け継がれてきた伝統的なワイン造りを踏襲しています。
所有する村名格以上の畑は全てジュヴレ シャンベルタン村に存在するという、まさにジュヴレ シャンベルタンに根ざした生産者です。
伝統的な手法が生み出すクラシックスタイル 「テロワールの表現のためには近代的アプローチよりも伝統的な手法が適している。」と語るフィリップ。
極力人の手が介入しないワイン造りを行っています。5世代受け継いできたワイン造りの伝統をボトルの中に見事に表現しています。
自然によりそう栽培によりテロワールを表現 テロワールの表現のために畑作業でも伝統に則ったブドウ栽培を行っています。
農薬、除草剤、殺虫剤などの薬剤はもちろん使用しておりません。頻繁に畑を耕すことで根がしっかりと地中深くまで伸びるようにしています。
完熟したブドウを得るために、その年の天候に合わせグリーンハーベストや除葉を行うなど毎日畑で作業をしています。
収穫時は畑で選果し、その後ドメーヌに戻ってからも選果を行うという徹底ぶりで、しっかりと熟したブドウのみを醸造にまわしています。
ITEM INFORMATION マジ シャンベルタンに隣接する畑 スケールの大きさと
ミネラル感が特徴 DOMAINE HARMAND GEOFFROY Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perriere ドメーヌ
アルマン ジョフロワ ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラ ペリエール
ジュヴレ シャンベルタンの地で五世代受け継がれてきた伝統。
ブルゴーニュラヴァーが愛するクラシックな味わい。自然によりそう栽培によりテロワールを表現し、人の手を抑えた醸造を天然酵母 ノンフィルターにておこなっています。
プルミエ クリュ ラ ペリエールはマジ シャンベルタンに隣接する畑です。
Tasting Note お花のようなフローラルな香りと赤果実のアロマ。スケールが大きい果実味と硬質なミネラル感が特徴。
タンニンはしなやかで心地よい。除梗をしっかり行う事で、クリーンで雑味のないスタイルで、優美さ・繊細さも兼ね備えている。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ アルマン ジョフロワ 生産地フランス/A.O.C.ジュヴレ・シャンベルタン
プルミエ・クリュ 生産年2021年 品　種ピノ ノワール 100％ タイプ赤 / フルボディ
内容量750ml 土　壌粘土石灰質 醸　造コンクリートタンク主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵
オーク樽12カ月（仏産、228L、新樽比率30％） 提供温度15℃