2023年 モロー ノーデ シャブリ レ パルグ V.V. 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン｜楽天市場で人気の白ワイン・6,600円

Domaine Moreau Naudet Chablis Vieilles Vignes Les Pargues 松澤屋の人気定番シャブリの モロー ノーデ。
白ワイン　750ml [AOC］シャブリ [評　価］90-91点 Issuing from three parcels of over 60-year-old vines, amounting to 1.8 hectares, Moreau-Naudet’s 2023 Chablis Pargues Vieilles Vignes sees 30% of maturation in used oak, with the remainder matured in tank. Offering notes of pear, honeysuckle and iodine, it’s medium to full-bodied, concentrated and inviting, laden with vibrant acidity and concluding with a delicately chalky finish. The Wine Advocate (Mar 07, 2025) 樹齢60年以上のブドウ畑3区画（合計1.8ヘクタール）から造られるモロー・ノーデの2023年シャブリ・パルグ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、熟成期間の30%をオーク樽で、残りはタンクで熟成されています。
洋梨、スイカズラ、ヨードのノートが特徴的な、ミディアムボディからフルボディの、凝縮感と魅力に溢れたワインです。
生き生きとした酸味が豊かで、繊細なチョークのような余韻が残ります。
（直訳） [コメント］ レ・パルグは、モンマンとヴォグロの間にある尾根に位置するシャブリのリュー・ディ。
100%タンクで醸される通常の村名シャブリとは異なり、このキュヴェ“レ・パルグ”として、樽発酵・樽醸造を施し、別のキュヴェに仕立てられます。

■Moreau Naudet モロー ノーデ モロー ノーデは17世紀から続く家族経営のワイナリーです。
1929年、I.N.A.O.のメンバーであるアルフレッド ノーデがシャブリ地方の境界を制定しました。
1950年、マリー ノーデはレネ モローと結婚し、それからモロー ノーデとなりました。
ロジェ モローが1972年に経営を引き継ぎ、1991年にステファン モローがワイナリーに参加。
ドメーヌでは7haのブドウ畑を所有し、年間およそ5,000本のワインを生産しています。
歴史あるドメーヌゆえに、ドーヴィサやラヴノーの畑に隣接した極めて優良な古木の区画を持っています。
所有畑で収穫されたブドウの内、シャブリのテロワールが完全に表現されうるもの以外はネゴシアンに売却し、その量は全収穫量のおよそ半分にも及ぶという徹底振りです。
当然評価は高く、シャブリのニュージェネレーションと呼ばれ、ヴァン・ナチュールの旗手の1人として注目された当主のステファンは2016年に急逝し、彼の妻ヴィルジニーがドメーヌを引き継ぎました。
モロー ノーデは名だたる大ドメーヌでもなく、小さな蔵が造るシャブリです。
しかし近隣の名ドメーヌ(ラヴノー、ドーヴィサ)とともに、"同じ志"でブドウを育て、大ドメーヌでは行き届かない綿密な栽培と醸造をします。
当主変更後も欧米での評価は揺るがず、ギド デ メイユール ヴァン ド フランス2019年版で「ドメーヌの弛まぬ努力は昇格に値する」として、二ッ星へ昇格。
モロー ノーデのワインは、ミネラル、果実、酸のバランスが見事なまでに素晴らしく、松澤屋では人気の生産者となっています。