エティエンヌ ソゼ ピュリニー モンラッシェ 2019 ピュリニィ Etienne Sauzet Puligny Montrachet フランス ブルゴーニュ 白ワイン｜楽天市場で人気の白ワイン・25,800円

非常に生き生きとしていて、凝縮感・持続性のある素晴らしい味わい ピュリニー・モンラッシェ村の12の区画のブドウをブレンドしています。
優れた18年の後継にふさわしく、低収量で非常に凝縮したワインができました。白桃、オレンジオイル、春の花、焼きたてのパンのアロマを感じます。
香り以上に豊かな果実味を感じ、非常に生き生きとしていて、凝縮感・持続性のある素晴らしいヴィラージュワインに仕上がっています。
生産者エティエンヌ ソゼEtienne Sauzetワイン名ピュリニー モンラッシェPuligny Montrachetヴィンテージ2019容量750ml解説パーカーポイント: 90+点予想される飲み頃：2021 – 2035The 2019 Puligny-Montrachet Village has turned out nicely, exhibiting aromas of crisp white peach, orange oil, spring blossom and freshly baked bread, followed by a medium to full-bodied, bright and layered palate. Lively and precise, with chalky structuring extract, it should offer a broad drinking window.(January 2021 Week 2, The Wine Advocate, 15th Jan 2021) 際立った個性、フィネス、エレガンスは、愛好家や評論家の間でも高く評価
エティエンヌ ソゼ Etienne Sauzet 創立者のエティエンヌ・ソゼは、相続したいくつかの畑をまとめて「ソゼ」を興し、ピュリニーでトップ3に入る名門に育て上げました。
1974年には、エティエンヌの孫娘の夫であるジェラール・ブドがドメーヌを引き継ぎ、ドメーヌを新たな高みへと押し上げるためにたゆまぬ努力と情熱を注ぎました。
ジェラールは、ネゴシアンとしての活動も行っており、昔から付き合いの深い農家からぶどうのマストを購入して、自分のキュヴェの品質に影響を与えることなく生産してきました。
現在、創業者の曾孫娘であるエミリーと夫のブノワ・リフォーがドメーヌを引き継いでいます。
前世代と同様、彼らは細心の注意を払って、純粋さとエレガンスの代名詞となっているソゼのシグネチャーワインを造っています。
彼らは、自分たちの優れたテロワールを熟知しています。ブノワは、時間をかけてこのドメーヌの栽培方法を発展させてきました。
2006年以降、有機栽培を取り入れ、試行期間を経て2010年からビオディナミに全面移行しました。
そのため、収穫量は限られ、ブドウの収穫は遅くなります。
ぶどうは破砕せず全房発酵させ、新樽の使用量を減らし、テロワールの表現力を高め、この生産者らしい洗練されたワインを生み出しています。
ブノワ・リフォーのワイン作りは、ミネラル感、正確さ、並外れた長さを持つワインにはっきりと表れています。
ドメーヌ・エティエンヌ・ソゼの際立った個性、フィネス、エレガンスは、愛好家や評論家の間でも高く評価されています。
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