シャトー プピーユ [2019] 赤ワイン フルボディ 750ml / フランス ボルドー コート ド ボルドー A.O.C.カスティヨン コート ド ボルドー Chateau Poupille ビオロジック｜価格・送料・ポイント還元まとめ

Chateau Poupille シャトー・プピーユ 色赤ワイン 味わいフルボディ
ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ボルドー コート・ド・ボルドー 原産地呼称A.O.C.カスティヨン・コート・ド・ボルドー
品種メルロー 100% 土壌底土に石灰質をもつ粘土質 ALC度数13.5% 飲み頃温度17℃ キャップ仕様コルク
ビオ情報ビオロジック 認証情報Agriculture Biologique

◆醗酵〜熟成 醗酵：コンクリートタンク 天然酵母使用 熟成：15%をフレンチオーク樽で18カ月(225L、2年使用樽)、85%をステンレスタンクとコンクリートタンクで36カ月

◆商品説明 カスティヨンのシンデレラ・ワイン、プピーユのセカンド・ワイン。
2008年に有機認定を取得。
プピーユと比べるとよりフレッシュ&フルーティな果実味で、早くから楽しめる1本。
Chateau Poupille シャトー・プピーユ 1700年代から続くワイン造りの歴史
現オーナーのフィリップ・カリーユ氏の母方の一族は1790年には既にサン・テミリオンでワイン造りをしていた記録があります。
その後、父方の祖先が1850年にスペインより移住し、ワイン造りを始め、シャトー・プピーユを1967年に取得しました。
シャトー自体は彼らが取得する前から、同名で存在していました。
彼らが購入する以前も別の一族によりブドウ造りは行われていましたが、自社でワインを造る時期や（その当時のカーヴや醸造室は現在もあります）コート・ド・カスティヨンの協同組合にブドウで売られていた時期もありました。
ジャン・マリー・カリーユ氏がワイナリーを取得したのと同じ時期に、現オーナーであり、シャトー・プピーユの名声を不動のものにしたフィリップ・カリーユ氏がこの世に生を受けます。
彼は1989年よりシャトー・プピーユに参加するようになり、2008年に正式にオーナーとなります。
不断の改革を進め、年々その品質を向上させている、カリーユ氏 ウノローグ(醸造家)でもあるオーナーのフィリップ・カリーユ氏は、若い時からその能力を発揮、18歳の時にボルドーを離れ、各地で醸造技術者として請われ、南アフリカで3年、ギリシャで8年を含め、その他にも、アメリカ、チリ、ドイツ、オーストリアといった世界各地のワイナリーで活躍してきました。
また、海外での経験により、「自分の嫌いなタイプのワイン、好きなタイプのワイン」を明確に知り、現在のワイン造りにも活かされていると言います。
その後、1985年4月にシャトー・プピーユに戻りシャトーでのワイン造りを始め、シャトーの品質・味わいは大きく向上しました。
より自然な栽培方法、より厳格な収穫時の選果、樽熟成中に澱とワインが均一に接触する為の回転式樽ラックの導入など不断の改革を進め、年々その品質を向上させています。
2008年に100％父より完全に引き継ぎ、オーナーとなりました。
専門家によるブラインド・コンテストで最後までシャトー・ペトリュスと張り合った実力派！
ボルドー右岸サン・テミリオンのすぐ東側に位置する「コート・ド・カスティヨン」。
僅か10数年前までは高品質なワインが存在するなどとは誰も考えていなかった、このマイナーなアペラシオンから彗星のごとく現れ、そのような状況を変えたのが、この「シャトー・プピーユ」のオーナー、フィリップ・カリーユ氏です。
彼の造り出す「濃く、絹のように滑らかなワイン」は品評会でも話題となり、専門家によるブラインド・コンテストで、最後まであの「シャトー・ペトリュス」と張り合ったこともあるという実力派です。
次世代に環境を残すため．．．有機栽培 「高品質なワインを生み出すためには栽培は自然でなければならない」と考えるフィリップは、昔から有機栽培に近い自然栽培を行っていましたが、2005年から完全な有機栽培をはじめ、認証の申請を行いました。
その後、申請が認められ、2008年ヴィンテージよりエコセールにて有機栽培の認定を受けました（2006年から転換中と表記）。
彼の有機栽培の方針は下記のようにまとめられます。
・畑を耕すこと　＝　根を深くするために横に生える根をなくす ⇒　根が土壌の深い所のミネラルをしっかり吸い込めるようになる ⇒　ミネラルの豊富なピュアなワインになる
・肥料を極力与えない センサーを区画ごとに植えて、ブドウの樹が健全な状態にあるようチェック（天候・温度等）。有機栽培に認められている肥料でも極力使用しない。
・サン・テミリオンに研究所を設立 酸化防止剤を使用しないでワインを造る為にも、自分自身で研究所をサン・テミリオンに設立。
⇒　現在は100を超えるシャトーから分析を依頼されるように。
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