【クール配送】シャトー・カノン [2013]750ml (赤ワイン) 【2013ボルドー】｜価格・送料・ポイント還元まとめ

「シャネル」のオーナーであるヴェルメテール家の兄弟が所有する「シャトー・カノン」 サン・テミリオン第一特別級Bに格付けされるシャトー。
1760年、フランスの海軍に属していたジャック・カノン氏がこの土地を購入。
当時ブドウ以外に植えられていた穀物などを抜き取り、全てブドウに植え替えたのがシャトー・カノンの始まり。
1996年からは、「シャネル」のオーナーであるヴェルメテール家がオーナーとなり、セラーの改装や大規模な再植樹などシャトーの設備投資に力を入れた結果、近年増々評価が向上しており、ボルドー全体でもトップクラスの高評価を受けています。
カノンの品質向上は、シャネルを所有するヴェルテメール家に1996年に買収されてから始まった。
ヴェルテメール家にとっては、94年にマルゴーのローザン・セグラ購入に続く投資だった。
大規模な植え替えを進めた。平均樹齢はだから30年と古くはない。醸造設備も刷新した。
技術責任者は元シュヴァル・デ・アンデスのワインメーカー、ニコラ・オードベール。ジョン・コラサの後を継いで、ローザン・セグラと共に務めている。
ポムロールのラ・カバンヌを手がけるトーマス・デュクロが、2012年からコンサルタントを務めている。
19世紀にあった石灰岩を切り出す採石場跡が、カノンのカーヴ地下に広がっている。34haの土地にメルロ70%、カベルネ・フラン30%が栽培されている。
シャトーからの眺望に恵まれている。
「シャトー・カノン」は、繊細で緻密な気品ある複雑な香り。しっかりとした果実の凝縮感と樽感を感じる力強い味わい。タンニン分も多く長熟に向く。
Chateau Canon シャトー・カノン
生産地：フランス ボルドー サン・テミリオン 原産地呼称：AOC. SAINT EMILION
格付け：サン・テミリオン第1特別級B
ぶどう品種：メルロ 65%、カベルネ・フラン 35%
アルコール度数：13.5%
味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ

【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。
休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。

●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。

●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。

●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。
熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
Chateau Canon　/　シャトー・カノン 「シャネル」のオーナーであるヴェルメテール家の兄弟が所有する「シャトー・カノン」 サン・テミリオン第一特別級Bに格付けされるシャトー。
1760年、フランスの海軍に属していたジャック・カノン氏がこの土地を購入。
当時ブドウ以外に植えられていた穀物などを抜き取り、全てブドウに植え替えたのがシャトー・カノンの始まり。
1996年からは、「シャネル」のオーナーであるヴェルメテール家がオーナーとなり、セラーの改装や大規模な再植樹などシャトーの設備投資に力を入れた結果、近年増々評価が向上しており、ボルドー全体でもトップクラスの高評価を受けています。
カノンの品質向上は、シャネルを所有するヴェルテメール家に1996年に買収されてから始まった。
ヴェルテメール家にとっては、94年にマルゴーのローザン・セグラ購入に続く投資だった。
大規模な植え替えを進めた。平均樹齢はだから30年と古くはない。醸造設備も刷新した。
技術責任者は元シュヴァル・デ・アンデスのワインメーカー、ニコラ・オードベール。ジョン・コラサの後を継いで、ローザン・セグラと共に務めている。
ポムロールのラ・カバンヌを手がけるトーマス・デュクロが、2012年からコンサルタントを務めている。
19世紀にあった石灰岩を切り出す採石場跡が、カノンのカーヴ地下に広がっている。34haの土地にメルロ70%、カベルネ・フラン30%が栽培されている。
シャトーからの眺望に恵まれている。
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