ワイン 赤ワイン ミディアムボディ Domaine Philippe Charlopin ドメーヌ フィリップ シャルロパン パリゾ マルサネ モンシュヌボワ 2015 750ml 【正規輸入品】ボルドー｜楽天市場で人気の赤ワイン・12,900円

Domaine Philippe Charlopin ドメーヌ フィリップ シャルロパン
パリゾ マルサネ モンシュヌボワ 2015 伝説の巨匠アンリ・ジャイエの哲学を継ぐ。
偉大な2015年が、10年の時を経て「真の飲み頃」を迎えたマルサネの逸品。
師であるアンリ・ジャイエから受け継いだ「完熟へのこだわり」をマルサネの地で表現した一品。
中でもこの「モンシュヌボワ」は、非常に優美で気品あるワインを生む区画として知られています。
特筆すべきは、2015年という近年のブルゴーニュで指折りの「偉大なヴィンテージ」であること。
日照に恵まれたこの年特有の力強い骨格と凝縮感は、10年以上の熟成期間を経て、今まさに妖艶で滑らかな質感へと進化を遂げました。
若々しい果実味が落ち着き、大地のニュアンスが溶け込み始めた「真の飲み頃」がここにあります。
熟成と飲み頃のポイント2015年ヴィンテージの重み： 非常にポテンシャルの高い年であり、10年経っても色褪せない輝きを持っています。
豊かな果実味の奥から、熟成由来のスパイスや紅茶のような複雑な香りが顔を出し始めており、今がまさに最も美味しいタイミングの一つです。
今、この瞬間を楽しむ： 2026年現在、このワインは「若さ」から「円熟」へと完全に移行しています。
タンニンはシルクのように溶け込み、喉を通る際の引っかかりが一切ありません。
ゆったりとした時間の流れる夜に、大きめのグラスでその香りの変化をじっくりと追いかけてみてください。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。

■生産者：ドメーヌ フィリップ シャルロパン パリゾ

■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ マルサネ

■生産年：2015年

■タイプ：赤ワイン　ミディアムボディ

■原材料：ピノ ノワール100%

■アルコール：13%

■内容量：750ml

■醸造・熟成：バリック12カ月(新樽25%)

■輸入者名：株式会社フィラディス

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Domaine Philippe Charlopinドメーヌ フィリップ シャルロパン
故アンリ ジャイエ氏に大きく影響を受けた、ジュヴレ シャンベルタンの造り手 フィリップ
シャルロパン氏は、1977年に父アンドレ氏から1.5haの畑とドメーヌを引き継ぎワイン造りを始めました。
現在、ヴォーヌ ロマネなどに8つのグラン クリュを含む25haの畑を所有。
また、フィリップ氏は現代のブルゴーニュで最も賞賛された造り手である、故アンリ ジャイエ氏から指導を受けた一人で、大きな影響を受けていることでも知られています。
徹底した収穫量の制限や、低温マセラシオン（醸し）によるエキスの抽出、野性酵母を用いた発酵など、師であるジャイエ氏の影響が色濃く受け継がれています。
自然に配慮したこだわりの造りが生む、テロワールを見事に表したエレガントな味わい 「平凡ではなく、素晴らしいワインを造る」と語るフィリップ氏は、環境に配慮したワイン造りに取り組んでおり、ブドウの栽培にはリュット レゾネを採用。
除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤の代わりにフェロモンカプセルを使用しています。
栽培されたブドウは、しっかりと完熟させ収穫します。
厳しく選別した果実は、除梗後、豊かなアロマと色調を抽出するためにヴィンテージによって約1週間〜20日と、比較的長くマセラシオン(醸し)を行い、野生酵母を使い発酵。
複雑味を持たせるために、複数のメーカーで造られた樽にて熟成を行うのも醸造のこだわりです。
またシャルロパンでは近年、新樽比率を下げ、スタイルを変化させています。
はっきりとしたロースト香と強いバニラ香が感じられるスタイルの味わいから、ピュアな果実味と芳醇なアロマのエレガントなスタイルへと味わいが変化。
こだわりのワイン造りから生まれるその味わいは、世代を超え受け継がれています。
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