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クロード・デュガ ブルゴーニュ ルージュ

【鮮やかなアロマ】ラズベリーやチェリーの赤系果実に加え、バラの花びら、湿った土、ほのかなスパイスやロースト香も。
味わいは非常にピュアで透明感がありながら、口中に広がる果実の密度と、しなやかな酸とタンニンが見事に調和。
余韻にはクロード・デュガらしい静かな深みとエレガンスが残ります。
ジビエ、麝香の香りのある肉、リブステーキ、鶏の赤ワイン煮（コック・オ・ヴァン） ワイン名
クロード・デュガ ブルゴーニュ ルージュ 原語 Claude Dugat Bourgogne Rouge ヴィンテージ 2023年
タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 フランス、ブルゴーニュ 造り手 クロード・デュガ＜Claude Dugat＞ ぶどう品種
ピノノワール100％ 熟成 フレンチオーク（2〜3年使用樽）にて約16ヶ月熟成
アルコール 12.5% 容量 750ml 飲み頃温度 14〜16℃
※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【2020 Decanter 92点】

【2018 Decanter 91点】 ジュヴレシャンベルタンを代表するデュガ家が手掛けるワイン
クロード・デュガは、ジュヴレ村で6世代に渡り家族経営でワインを生産するこの地を代表する歴史あるドメーヌです。
1977年から先代モーリスが自家元詰を始め、クロード・デュガの名の下で詰め始めたのは1991年からです。
1993年ヴィンテージでパーカーポイント100点を叩き出し、その実力を世に知らしめました。
デュガが作るワインは、生産量が極めて限られるため希少価値が高く、カルト的な人気を誇ります。
現在は長男のベルトランが中心となり、長女レティシア、次女ジャンヌと共にワインを造っています。
父クロードの時代のワインは、タンニンが強く、凝縮感のある長期熟成型でしたが、ベルドランたちがドメーヌを引き継いでからはワインのスタイルに変化がみられるようになりました。
ベルトランは、これまで何度か日本を訪れた際に和食を味わう機会があり、和食にあるような繊細さや緻密さをドメーヌのワインに表現したいと思うようになりました。
それがきっかけとなり、デュガのワインは、透明感のあるフィネスに富んだスタイルへと進化しつつあります。
完璧な畑仕事と有機的アプローチ、果実味とテロワールの表現を尊重したスタイル 父の偉大なる遺産に敬意を払いながらも、常に発展し続けることを自分たちの使命と考える彼らは、より優れたワインを生み出すための努力を惜しみません。
平均樹齢70年、最も樹齢の古いブドウで樹齢100年の古樹が育つ約6ヘクタールの畑では、自然環境を尊重し、リュット・レゾネ（減農薬農法）を採用しています。
土中に生息する微生物の活発な活動がブドウに栄養を与えるとの考えから、土を押さえつけず、化学肥料は一切使用しません。
デュガのワインが持つ緻密さと卓越したストラクチャーは、植樹密度からきています。
1ヘクタールあたり1万株程の植樹密度で、痩せた土壌から養分を得るためにブドウ樹は地下深くまで根を張るため、土壌の石灰濃度が上がり、果実味が濃縮された粒の小さな実を付けます。
また、昨今の地球温暖化に伴う急激な気温上昇により、ブドウが過熟しやすい傾向にあるため、ドメーヌでは収穫時期が近づくと以前より頻繁に畑に足を運び、ブドウの成熟度を注意深く観察しながら最適な収穫期を見極めています。
最良のタイミングで収穫することで、理想とするエレガントなスタイルのワインに仕上げています。
ジュヴレ・シャンベルタン村内の優良区画から収穫されたブドウを使用し、極端な低収量と丁寧な手作業で仕上げられています。
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