シャルル・ランヴィル・クレマン・ド・ブルゴーニュ・タストヴィナージュ フランス 白スパークリングワイン 750ml 辛口 ヴーヴ・アンバル メトード・トラディショネル 瓶内二次発酵 瓶内熟成 シャルドネ ガメイ ピノ・ノワール アリゴテ 手摘み 平均樹齢25年 ALC12%｜楽天市場で人気のスパークリングワイン・シャンパン・3,300円

よく一緒に購入されている商品赤ワイン ウッジアーノ・キャンティ・プレステー968円ルイ・ヴァロン・クレマン・ド・ボルドー・ブリュ2,838円シャンパーニュ・マルボーモン・エ・コ・ブリュッ5,940円ルイ・ヴァロン・クレマン・ド・ボルドー・ブリュ2,838円スパークリングワイン
クレマン ドメーヌ・ジ・3,300円
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Charles Ranville Cremant de Bourgogne Tastvinage

■色・容量：スパークリング白　750ml

■ALC：12%

■ブドウ品種：シャルドネ38.5%、ガメイ29.8%、ピノ・ノワール23.7%、アリゴテ8%

■産地：フランス・ブルゴーニュ地方

■味わい：辛口

■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、酸味料 シャンパーニュと同じ、「メトード・トラディショネル （瓶内二次発酵による伝統製法）」により造られたクレ マン・ド・ブルゴーニュ。
使用された素材は、全てAOCブルゴーニュ内の標高250〜 300mの畑で栽培された、平均樹齢25年の4品種のブドウ を全て手摘みで収穫したもの。
それを18℃に温度管理されたステンレス製タンクで30日 間かけて発酵。その後、瓶内で12ヶ月間の二次発酵を施 し炭酸ガスを閉じ込めています。
さらにその後、15ヶ月間の瓶内熟成という手間をかけ造 られたため、粒が細かく口当たりに刺激を感じさせない、 繊細でエレガントな泡を飲み手が楽しめるのが特徴。
そしてその味わいたるや、 『黒ブドウだけで造られたブラン・ド・ノワールよりも 深みのある、ロゼを思わせるオレンジがかったサーモン ピンクの色調。
シャルドネのブレンド比率が最も高いの にとても不思議です。そして、オレンジピール、ブリオ ッシュ、マッシュルームのニュアンスを持つ芳醇な香り。
また、味わいも果実味がふくよかでボリューム感があり、 酸も柔らかなため、アペリティフとしてだけではなく食
事を通して楽しめる、重宝な万能型の1本です。』 造り手の[ヴーヴ・アンバル]はブルゴーニュに本拠地を
置く老舗スパークリングワイン生産者。
1898年創設の老 舗にして、スパークリング専門のワイナリーとしても名 を馳せる超一流の生産者です。
ミシュラン3ッ星レストラ ン「ポールボキューズ」を始めとする高級フレンチ・レ ストランでも定番クレマンが採用されるなど、その品質 は折り紙つき！
安定した美味しさはトップフレンチのソ ムリエさんたちも絶大なる信頼を寄せている凄腕メーカ ーです。
果実味がふくよかで酸も柔らか!!食事を通して楽しめる万能型の1本です。
[シャルル・ランヴィル・クレマン・ド・ブルゴーニュ・タストヴィナージュ] ブルゴーニュ好きのお客様なら、【シュヴァリエ・ド・ タストヴァン（ブルゴーニュの利酒騎士親睦団）】、 さらには【タストヴィナージュラベル】を目に、あるい
は耳にされ、既に経験済みの方も多いかと思います。
毎年春と秋の2回、あの有名な「シャトー・デュ・クロ
・ド・ヴージョ」で催される騎士団の集会。
そこで、ブルゴーニュの生産者やネゴシアン（酒商） から出品されたワインの中から、優れたワインを選び、 いかにもブルゴーニュの伝統を感じさせる彩り鮮やかで
美しい【タストヴィナージュラベル】を与えるという、 ブルゴーニュで最も重要な選評会の一つ。
この制度は高品質なブルゴーニュワインを世界に広める ために1950年より実施され、総勢250名以上の審査員に
より、全てブラインド・テイスティングで選ばれた上質 のワインのみ、この称号をラベルにつけることが許され るのです。
従いまして、まさに優良ワインにのみ許され た、所謂ブルゴーニュのプロたちによるワンランク上の

【お墨付き】ラベルなんです。
ちなみに、この【タストヴィナージュ】に認定されるの は、例年出品された全体の僅か約3分の1程度!! そして、今回ご案内のスパークリングワインはその難関 を見事クリア。
シャンパーニュと同じ、「メトード・トラディショネル （瓶内二次発酵による伝統製法）」により造られたクレ マン・ド・ブルゴーニュ。
使用された素材は、全てAOCブルゴーニュ内の標高250〜 300mの畑で栽培された、平均樹齢25年の4品種のブドウ を全て手摘みで収穫したもの。
それを18℃に温度管理されたステンレス製タンクで30日 間かけて発酵。その後、瓶内で12ヶ月間の二次発酵を施 し炭酸ガスを閉じ込めています。
さらにその後、15ヶ月間の瓶内熟成という手間をかけ造 られたため、粒が細かく口当たりに刺激を感じさせない、 繊細でエレガントな泡を飲み手が楽しめるのが特徴。
そしてその味わいたるや、 『黒ブドウだけで造られたブラン・ド・ノワールよりも 深みのある、ロゼを思わせるオレンジがかったサーモン ピンクの色調。
シャルドネのブレンド比率が最も高いの にとても不思議です。そして、オレンジピール、ブリオ ッシュ、マッシュルームのニュアンスを持つ芳醇な香り。
また、味わいも果実味がふくよかでボリューム感があり、 酸も柔らかなため、アペリティフとしてだけではなく食
事を通して楽しめる、重宝な万能型の1本です。』 ご家庭の食卓なら、白身魚などだけでなくマグロやカツ
オとも相性が良く、さらにサーモンや鶏のクリーム煮や 中華料理一般とも愉しめる重宝な食中酒になり得るクレ マン・ド・ブルゴーニュ。
ちょっとチャレンジして、 ゴマダレでのしゃぶしゃぶなどともお試しください。
こんなスパークが1本冷蔵庫に冷えていると、食事がより 美味しくなります！