シャトー・ピエライユ・ブラン / Chateau Pierrail Blanc / フランス / ボルドー / AOCボルドー / 白ワイン / 辛口 / 750ml｜価格・送料・ポイント還元まとめ

数多くのコンクールで高評価＆金賞受賞！17世紀から続く由緒正しきシャトー！

【ボルドーの伝統と革新】歴史的な城館が守り抜く、卓越したテロワール シャトー・ピエライユは、フランス・ボルドー地方、ドルドーニュ県カステルモロン・ダルトゥーにある歴史と格式を兼ね備えたシャトーです。
この荘園の歴史は古く、美しい城館と広大な畑は、ボルドーの伝統的な風景を今に伝えています。
現在の当主は、この土地とワイン造りへの深い敬意を持ち、最新の技術を取り入れながらも、シャトーが培ってきた独自のスタイルを守り続けています。
ピエライユの畑は、粘土石灰質土壌を基盤とし、ブドウ栽培に理想的な環境を提供しています。
この恵まれたテロワールを最大限に表現するため、シャトーはブドウ樹一本一本に細心の注意を払い、環境に配慮した農法を実践しています。
具体的には、化学肥料の使用を控え、自然の力を借りてブドウの健全な成長を促し、畑の多様性を維持することに重点を置いています。
これにより、ブドウは凝縮度が高く、個性豊かなアロマを持つようになります。
彼らのワイン造りの哲学は、**「テロワールの個性をそのままボトルに封じ込めること」**です。
収穫は、ブドウが最高の成熟度に達したタイミングを見計らって行われ、特に白ワイン用のブドウは、フレッシュさを保つために早朝に手摘みされることもあります。
醸造においても、それぞれの区画のブドウの特性を活かすため、きめ細やかな管理が行われます。
シャトー・ピエライユは、その確かな品質と安定した味わいから、ボルドーのAOC認証の中でも高い評価を得ています。
その歴史的な背景と、現代的な品質へのこだわりが融合したワインは、ボルドーの新しい魅力と伝統的な優雅さを同時に感じさせてくれるでしょう。

【ボルドー・ブランの傑作】清涼感と豊かなアロマを両立させた極上の辛口白 「シャトー・ピエライユ・白」は、ボルドー地方の比較的温暖な気候の恩恵を受けながらも、卓越した酸とミネラルのバランスを実現した、AOCボルドー・ブランのカテゴリーにおける傑作です。
主要品種であるソーヴィニヨン・ブランと、セミヨンなどの品種が絶妙な比率でブレンドされており、ボルドー白ワイン特有の清涼感と複雑性が見事に表現されています。
この白ワインのブドウは、特にフレッシュさとアロマの純粋さを保つために、収穫からプレスまでの工程が極めて迅速に行われます。
シャトーは、ブドウが持つ天然の風味を最大限に引き出すため、低温での発酵を採用。
これにより、ソーヴィニヨン・ブランの柑橘系の生き生きとしたアロマと、セミヨンがもたらすまろやかで豊かなボディが繊細に絡み合います。
シャトー・ピエライユの白ワインは、単に爽やかなだけでなく、熟成のポテンシャルも秘めている点が大きな特徴です。
ステンレスタンクでの熟成により、果実のフレッシュさを保ちつつ、テロワール由来のミネラルの層がしっかりと形成されます。
これは、このシャトーの粘土石灰質土壌の恩恵であり、ワインに複雑な奥行きと長期的な安定性をもたらします。
このワインは、ボルドー地方の辛口白ワインの理想的な姿を体現しています。エレガントな酸、豊潤な果実味、そして長い余韻が、飲む者に格別の満足感を与えます。
魚介料理はもちろん、ハーブを使った鶏肉料理や、軽めのチーズとの相性も抜群です。
ボルドーの伝統とモダンな洗練が融合した、このピエライユの白ワインは、ワイン専門店のお客様に自信を持っておすすめできる一本です。
外観は、透明感のある明るいゴールデンイエロー。グラスからは、非常に華やかで多層的なアロマが立ち昇ります。
まず支配的なのは、ソーヴィニヨン・ブラン由来の爽快なグレープフルーツ、ライム、そして白い花の香りです。
それに加えて、セミヨンがもたらすハニーや蜜蝋、そして新鮮なアプリコットのような豊かな甘いニュアンスが複雑性を加えています。
さらに、微かに刈りたての草やミントのようなハーブの清涼感が感じられ、香りに深みを与えています。
口に含むと、予想以上に力強いアタックと、それに匹敵するシャープで生き生きとした酸が広がります。
この酸が、ワイン全体に素晴らしい骨格を与え、重厚感を持ちながらも非常にキレの良い飲み口を実現しています。
中盤の味わいは、柑橘系の果実味に加え、ミネラル感が際立ち、口の中をリフレッシュしてくれます。
ボディはミディアムからフルにかけての豊かさがあり、滑らかで舌触りが良いのが特徴です。
余韻は長く、最初に感じた柑橘系のピール（皮）のほろ苦さと、粘土石灰質土壌特有のミネラルの旨味が長く持続します。
このワインは、フレッシュさ、アロマの豊かさ、そして構造のバランスが非常に高く、格付けシャトーに匹敵するエレガンスを兼ね備えています。
熟成による魅力も期待でき、数年の瓶熟成でハチミツやトーストのような複雑な風味が増し、さらに奥深い味わいへと変化します。
今飲んで美味しい、ボルドーの真髄を伝える極上の辛口白ワインです。
醗酵：ステンレス・タンク
熟成：ステンレス・タンクにて5カ月間
ビオ情報/サステナブル農法：認証情報/HVE ボルドー・アキテーヌ・ワイン・コンクール 2018：金賞、ジルベール & ガイヤール 2017：金賞、「ギド・アシェット 2022」：2星 ク・ド・クール

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【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスChateau Pierrail EARL / シャトー・ピエライユ
数多くのコンクールで高評価＆金賞受賞！
17世紀から続く由緒正しきシャトー！ 大きな変革を遂げ、モダンなワイン造りへ シャトー・ピエライユがあるのはアントル・ドゥ・メールの東、マルグロンという村です。
由緒あるセギュール家によってシャトーが建設されたのは17世紀と、非常に長い歴史を持っています。
その後ブライアンソン伯爵が長い期間所有し、1970年に現オーナーであるドゥモンショー家がこのシャトーを買い取ります。
彼らによって古い醸造所は取り壊され、近代的な醸造施設が新たに建てられました。
全部で250ヘクタールという広大な敷地を所有するシャトー・ピエライユですが、実はその大半がフランス式の庭園や杉林、池によって占められており、ブドウの生育に適したわずか75ヘクタールの土地がブドウ畑となっています。
大切なのは「味わいのバランス」 シャトー・ピエライユが持つ畑のほとんどが、南東向きの石灰質土壌の畑です。
午前中の日照を確保でき、また大変水はけがよい畑です。畑では収量制限（グリーン・ハーベスト）を行い、高い品質と凝縮度を持った果実が生まれます。
また最良の完熟度で収穫するために、一斉に収穫するのではなく区画ごとに収穫を行います。
彼らのモットーは、白赤ともに「最高の味わいのバランス」を求めることです。
白については果実味と酸味とのバランス、赤については完熟度と樽由来のフレーバーとのバランスに優れた、飲み心地の良いワインを造ることを目指しています。
そのために、区画ごとの土壌・地形の特性を入念に調べ、それぞれの区画に適したと思われる品種を植樹するようにしています。
高い品質を求め、最新技術を導入 長い歴史を持ったワイナリーでありながら、品質の追求のためのリノベーションには非常に積極的なのがシャトー・ピエライユの特徴といえます。
1970年にシャトーを購入したのち、ドゥモンショー家は古い醸造所を取り壊し、自分たちのスタイルに合った、新しい醸造施設を建造します。
区画ごとにワイン醸造を行うために、それぞれの区画の収量に合わせたサイズの、温度調節機能付きの発酵用タンクを設置しました。
また熟成用のオーク樽が並ぶセラーは、シャトーのすぐ横にあります。
畑、醸造、熟成という流れがスムーズに行われることで、ワインの鮮度が損なわれないワイン造りを行うことができています。