2018 ドメーヌ モンジャール ミュニレ エシェゾー グランクリュ 750ml 赤 フルボディ DOMAINE MONGEARD MUGNERET ECHEZEAUX GRAND CRU ブルゴーニュ フランス 赤ワイン【送料無料※一部地域は除く】｜楽天で人気の美容・健康・評価0

ドメーヌ モンジャール ミュニレの「エシェゾー」「グランエシェゾー」が神の雫に掲載されました。

●ドメーヌ モンジャール ミュニレ 18世紀の終わり頃からワイン造りを開始し、コート・ド・ニュイからコート・ド・ボーヌまで広く畑を所有しています。
現在の当主はヴァンサン・モンジャール氏で、積極的に畑の購入を進め、35に渡るアペラシオンに33ha所有しています。
リシュブールも所有するとはいえ、このドメーヌの華はなんといってもエシェゾーとグランエシェゾー。
それぞれ2.6ha、1.44haという面積は、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティに次ぐ広さです。
ブドウ栽培は2003年から一部の畑（ニュイ・サン・ジョルジュ1級ブード、ヴォーヌ・ロマネ1級シュショ、プティ・モン、それに全特級クリマ）でビオロジック農法を始めており、それ以外の畑はリュット・レゾネ（減農薬栽培）。
これだけ広範囲にわたる畑を農薬に頼らず耕作するのは非常に大変な事です。収穫はすべて手摘みで行われています。
赤ワインの醸造は、マセラシオンを低温で4～5日行われ、アルコール発酵は30℃で12～15日。
その後、タンニンが強く出ないように1度だけかつストレスをかけないために空気圧で圧搾を行います。
マロラクティック発酵はオーク樽で2ヶ月間、ライトトーストのものを使用しています。

●エシェゾー 粘土質豊かな石灰質土壌。樹齢25-60年のブドウから造られます。新樽は60-80%使用。

●テイスティングコメント 若いうちは赤い果実にバニラ、スモーク、スパイスなどのニュアンスを持ち、熟成すると野生的になり、深みのある香りが出ます。
骨格のしっかりした明確な個性、長く熟成させても腰が抜けない寿命の長いワインです。

●飲み頃温度 16℃～18℃ ————————————————- 商品名　エシェゾー
ヴィンテージ　2018 生産国　フランス 生産地域 ブルゴーニュ地方/コート・ド・ニュイ地区/フラジェ・エシェゾー村
生産者　ドメーヌ モンジャール ミュニレ 葡萄品種　ピノ・ノワール 100％ アルコール度数　15％ タイプ
赤/ フルボディ 容量　750ml 栓　コルク ————————————————-
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※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。
※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。
※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。