【誰でもP10倍 マラソン中】送料無料 プイィ フュイッセ ジャン ギュスターヴ [2022] ドメーヌ コルディエ 750ml フランス ブルゴーニュ マコン 古樹 辛口 白ワイン 浜運A ワイン｜楽天市場で人気のファッション・16,500円

ブルゴーニュ地方フュイッセ村とマコンに畑を持つ家族経営ドメーヌ。テロワールを引き立て、そのポテンシャルを最大限に引き出すことを掲げています。
グラン クリュにも例えられるほどの上質な白ワインを生み出しています。平均樹齢85年のシャルドネを手摘みで収穫。
収量はわずか10hl/haというから驚きです。全房圧搾後、バリックで澱とともに2ヶ月かけて自然発酵。
清澄はせず、ごく軽い濾過のみを行っています。
英字表記Pouilly Fuisse Jean Gustave Cordier生産者ドメーヌ・コルディエぶどうの品種（ワイン）シャルドネ原産国／製造国フランスワインの産地マコンワインの味辛口添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）輸入者都光総本数 1単品容量 750
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ワインについて トラクターが入れない区画にある樹齢85年の超古樹ブドウから造られ、収量はわずか10hL/Ha。
キュヴェ名にはドメーヌ・コルディエの息子の名が付けられています。シトラスや白桃、エキゾチックフルーツ、白い花、蜂蜜の入り混じるかぐわしいアロマ。
口中には豊かな果実味とともにスパイシーな風味が広がり、上質なミネラルと酸味が美しい緊張感を与えています。
リッチでコクがあり、心地よい苦味が後を引く味わいです。
生産者について マコネのテロワールに生命を吹き込むワインを造るドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス。
1968年にロジェ・コルディエ氏がプイィ・フュイッセ村にドメーヌを設立、シンプルで量産型になりがちなこの地域で土壌を隈なく研究し、最高のテロワールのもと栽培から醸造、瓶詰めまでを手がけています。
コルディエはシャルドネに焦点を当てており、マコネ全域30haに広がる100ものテロワールの1区画を除く全てがシャルドネです。
18区画がリュー・ディ、AOCプイィ・フュイッセだけでも10区画存在します。それぞれにユニークな特徴があり、強い個性を持ったワインが生まれます。
ブドウの品質を確かなものにするため、手摘み収穫を重要視しています。
現醸造家クリストフ・コルディエ氏の目標は「自然を尊重しながら、クラシックで高品質なワインを造る」こと。
ワインづくりの最適な環境への投資は惜しみません。
2012年にワイナリーを新たに建設し、重力を利用したステンレス製のデカンタージュ・タンクや樽用の熟成セラー2つ、フードル用のセラー1つを完備しました。
しかしブドウ畑への機械的な仕掛けはせず、ブドウ樹は自然と生物多様性への配慮の上で日々入念に細やかな手入れが施されています。
醸造はクラシカルかつ可能な限り介入を抑えたスタイルです。天然酵母のみを使用、シュール・リー熟成を行い、可能な限り自然の要素を引き出しブドウの個性を際立たせます。
フードルは最高級のフレンチオークをドメーヌで焼き製作したもの使用します。
細部にわたるこだわりが美しくバランスの取れたオークのタッチをもたらし、コルディエのワインを特徴づけています。
完璧な条件下で熟成すべく、セラーの温度と湿度も綿密に調整されます。
多くの専門家から賞賛され、世界のエリート生産者との比較対象ともなる偉大なワインを生み出すコルディエ。
マコネという土地ながらそのクオリティはコート・ド・ボーヌの特級畑を上回るレベルです。