アントワーヌ・プティプレ ブルゴーニュ・ブラン ラ・コンブ [2022]750ml (白ワイン)｜楽天市場で人気のファッション・10,153円

ビオディナミと亜硫酸塩無添加で紡ぐ、純粋で鮮烈なブルゴーニュを生み出す、ブルゴーニュの革新者！
ブルゴーニュ地方ポマールを拠点とするアントワーヌ・プティプレは、ビオディナミ栽培による自然派ワインを生産する注目の生産者です。
2008年に自身のワイン造りを開始し、現在は有機栽培やビオディナミ農法で育てられた古木のブドウを使用。
自然発酵、SO2無添加、無濾過で造られるワインは、軽やかでエレガントながらもエネルギーに満ちたスタイルが特徴です。
ポマールの小さなセラーで細心の注意を払いながら醸造された彼のワインは、ブドウそのものの生命力とテロワールを映し出した珠玉の逸品です。
彼の哲学は、過剰な介入を排除し、ブドウ本来の魅力を引き出すことにあります。
ワインに含まれる澱は命そのものであり、これを大切にすることでテロワールを体現すると考えています。
歴史的に自然なワイン造りが主流であったことを重視し、その伝統を現代に蘇らせることに情熱を注いでいます。
フランス国内で高い評価を受ける彼のワイン。繊細かつエネルギーに満ちた自然派ワインをぜひお試し下さい。
「ブルゴーニュ・ブラン ラ・コンブ」のコンブ(Combe)とは谷を指します。言葉でブルゴーニュには82のコンブ(谷)があります。
その特徴的な要素をワイン名にしています。実際、ブドウのコンブからのブドウでピュリニーモンラッシェ、サントネ、ヴェズレの3ヵ所からのブドウが使われています。
ワインは洗練された熟度の甘みとしなやかさ、フレッシュ感と旨味の波が押し寄せます。
樽熟は12ヵ月で新樽比は12%とステンレスタンクで8ヵ月。もちろん、全てのキュヴェにおいて、自然発酵でSO2無添加。栽培はビオディナミ。
生産者は今のヴァン・ナチュールのカテゴリーには入りたくないと言っています。
自分はただ美味しい自然なワインを造っているだけで自然で人的介入を排除したブドウの生命力を信じた旨味のある芯のある液体を造りたいだけなのだと言います。
ANTOINE PETITPREZ BOURGOGNE BLANC LA COMBE アントワーヌ・プティプレ ブルゴーニュ・ブラン ラ・コンブ
生産地：フランス ブルゴーニュ 原産地呼称：AOC. BOURGOGNE
ぶどう品種：シャルドネ 100%
アルコール度数：12.5%
味わい：白ワイン 辛口 ワインレポート：90 点 「アントワーヌ・プティプレ　ブルゴーニュ・ブラン　”ラ・コンブ”　2022」（Antoine Petitprez Bourgogne Blanc “La Combe” 2022）はフリンティで、白桃、新鮮な洋ナシ、グリーンメロン、アリゴテよりふくらみがあり、しびれるようなフレッシュ感。
塩気を帯びたミネラル感がダイレクトに舌を刺激する。3500本。1万円。90点。
Antoine Petitprez　/　アントワーヌ・プティプレ ビオディナミと亜硫酸塩無添加で紡ぐ、純粋で鮮烈なブルゴーニュを生み出す、ブルゴーニュの革新者！
ブルゴーニュ地方ポマールを拠点とするアントワーヌ・プティプレは、ビオディナミ栽培による自然派ワインを生産する注目の生産者です。
2008年に自身のワイン造りを開始し、現在は有機栽培やビオディナミ農法で育てられた古木のブドウを使用。
自然発酵、SO2無添加、無濾過で造られるワインは、軽やかでエレガントながらもエネルギーに満ちたスタイルが特徴です。
彼は、メオ・カミュゼやドメーヌ・デュジャックといったブルゴーニュの名だたるドメーヌでコンサルタントを務めるほか、シャブリやカナダ、カリフォルニアなど世界各地での経験を通じて自然とテロワールの調和を追求してきました。
特に彼のブドウ調達の方法は独創的で、コンサルタントとして培った信頼関係により、有機栽培の生産者から高品質なブドウを供給してもらう独自のパートナーシップを築いています。
また、サヴォワ地方の古木を用いたワインも手掛けており、その挑戦的な姿勢が注目されています。
プティプレのワインは、クラシックなブルゴーニュの伝統に現代的な感覚を融合させた革新性が特徴で、フランス国内のミシュラン星付きレストランで高い評価を受けています。
特にその希少性が際立ち、輸出量が限られています。
ポマールの小さなセラーで細心の注意を払いながら醸造された彼のワインは、ブドウそのものの生命力とテロワールを映し出した珠玉の逸品です。
彼の哲学は、過剰な介入を排除し、ブドウ本来の魅力を引き出すことにあります。
ワインに含まれる澱は命そのものであり、これを大切にすることでテロワールを体現すると考えています。
歴史的に自然なワイン造りが主流であったことを重視し、その伝統を現代に蘇らせることに情熱を注いでいます。
フランス国内で高い評価を受ける彼のワイン。繊細かつエネルギーに満ちた自然派ワインをぜひお試し下さい。