【フランス】 白ワイン シャブリ プルミエ・クリュ フルショーム ドメーヌ・L・シャトラン 2023年（又は2024年） AOP 白 750ml　ブルゴーニュ　辛口 ギフト 【送料無料】｜楽天市場で人気のファッション・6,820円

商品情報

●名称シャブリ プルミエ・クリュ フルショーム ドメーヌ・L・シャトラン (Chablis premier cru Fourchaume – Domaine L. Chatelain)

●内容量750ml

●味タイプ辛口

●産地国フランス

●格付AOP シャブリ プルミエ・クリュ

●原材料ブドウ（シャルドネ種100％）

●保存方法高温・直射日光を避け、温度変化の小さい場所で保管ください。

●製造者/所在地Domaine L.Chatelain / 89800 Fontenay-près-Chablis – FRANCE

●アルコール度数13.5％ パリのガストロノミー界で愛される、リッチで複雑なワンランク上のプルミエ・クリュ・シャブリです。

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【送料無料】 パリのガストロノミー界で愛される、リッチで複雑なワンランク上のシャブリ
特級畑に隣接する一級畑のブドウで造られた、ワンランク上のシャブリ シャブリから数キロ離れたフォントネイという小さな村で、古くからドメーヌを経営してきたシャトラン家。
周辺に計43ヘクタールという広い畑を所有しています。このシャブリの畑は、プルミエ・クリュ（一級）のフルショーム。
スラン川の右岸にある「グラン・クリュ（特級）の丘」に北西で隣接するシャブリ最北端のプルミエ・クリュで、エレガントでありながらふくよかで力のあるシャブリを産出することで知られています。
醸造家はベンジャマン・クヴルー氏。畑は化学薬品類使用を控えたサステナブル農法で管理。
発酵は温度管理機能付きステンレスタンクによるシャブリの伝統的醸造方法です。都市部の一流レストランで指名の多い、ガストロノミー界のためのシャブリです。
本場パリのレストランが扱うシャブリ ワンランク上のプルミエ・クリュ エレガントでふくよかで複雑なアロマ
上級シャブリをお探しの方に きちんと熟成する白ワインをお探しの方に 大切な記念日やおもてなし用のワインをお探しの方に
ドメーヌ・シャトランのシャブリは、パリの星付きレストラン「エレーヌ・ダローズ」を始めとして、パリの人気ビストロ「レ・ガロパン(Les Galopins Bastille)」や「ビストロ・デュ・ドーム(Le Bistrot du Dome)」等でも扱われている、本場パリの美食家に愛されているシャブリです。
そんなシャトランのシャブリの中でも、ワンランク上のプルミエ・クリュ（一級）の畑「フルショーム」でとれたブドウで造られたワインをご紹介します。
フルショームはプルミエ・クリュといってもグラン・クリュ（特級）に隣接していて、一級の中でも格上と言われている畑です。
ここから造られるワインは、シャブリらしいエレガントさを持ちながら力強さも持っていると言われています。
ご多分に漏れずドメーヌ・シャトランのフルショームも素晴らしいです。
アロマはレモン、白い花、青リンゴ、パイナップルに加え、若干ハーブや樽由来の香りもあり、また十分にミネラルを感じます。
口中はこれら複雑なアロマとエレガントな酸のバランスが素晴らしく、アルコール度数が13．5度もあると気付きません。
アフターもとても長く、心地よい余韻が続きます。
こういったワインは、やはり魚介類でも少し脂があったり、コクのある味付けやソースのお料理に、またはブランド豚など高級な白身のお肉を使ったお料理などと抜群の相性となると思います。
このワイン、今飲んでも十分に美味しいのですが、熟成のポテンシャルも感じます。白ワインですが、10年後にも是非飲んでみたいと思わせてくれるワインです。
大切な記念日やおもてなしの機会などにも是非お試しください。
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